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龙眼肉多糖LPII的体外免疫调节活性评价

文献类型： 中文期刊

作者： 易阳 1 ; 张名位 2 ;

作者机构： 1.武汉轻工大学食品科学与工程学院

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 龙眼肉;多糖;免疫调节活性;酶解

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 70-74+118

摘要： LPII是龙眼肉多糖的主要级分之一,本文研究了其体外免疫调节活性及酶降解作用对活性的影响。采用尼龙毛柱分离脾淋巴T/B细胞,在25~400μg/mL剂量范围内体外评价LPII对脾淋巴细胞的刺激作用发现,LPII能刺激脾淋巴细胞及B细胞增殖,并促进B细胞抗体生成,但对T细胞激活作用不明显(P>0.05)。此外,LPII还能有效刺激巨噬细胞增殖,并增强其吞噬功能和NO生成量。LPII的高分子量组分在木瓜蛋白酶、链酶蛋白酶和胰蛋白酶的作用下均发生明显降解,且200μg/mL剂量下对刀豆蛋白A诱导的脾淋巴细胞增殖的刺激作用显著降低(P<0.05),但对脂多糖诱导的脾淋巴细胞增殖和巨噬细胞吞噬的刺激作用却显著增强(P<0.05)。LPII具有显著的体外免疫调节活性,是龙眼肉"滋补"的重要功能成分,而适度降解有利于增强活性。

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