文献类型： 中文期刊

作者： 赵娜 ¹ ; 贾薇 ¹ ; 冯杰 ¹ ; 冯娜 ¹ ; 唐传红 ¹ ; 刘艳芳 ¹ ; 杨焱 ¹ ; 唐庆九 ¹ ; 张劲松 ¹ ;

作者机构： 1.国家食用菌工程技术研究中心

关键词： 灵芝;两阶段静置培养;变转速;三萜

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2015 年 34 卷 01 期

页码： 131-138

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 灵芝发酵过程中,采用变转速调控策略,对振荡发酵阶段进行优化,以期达到高产三萜的目的。振荡阶段最佳条件为转速由150r/min变为100r/min,该策略与液体静置培养相结合,最终菌丝体三萜产量高达678.0g/L,比优化前提高了21%。振荡发酵阶段的变转速策略有效地提高了三萜的产量。