您好,欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库!

柚皮中黄酮类活性物质的研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 王思远 1 ; 陈智毅 2 ; 张岩 3 ;

作者机构: 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

2.;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

3.;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;

关键词: 柚皮;黄酮;制备;生物活性

期刊名称: 农产品加工

ISSN: 1671-9646

年卷期: 2017 年 17 期

页码: 67-69

摘要: 柚皮中富含黄酮类活性物质,具有较大的开发潜力。就近年来柚皮中主要黄酮类活性物质的种类、制备方法、生理活性及应用情况等进行了综述,旨在为柚皮的深入研究与综合利用开发提供参考。

  • 相关文献

[1]花色苷的制备及其主要生物活性研究进展. 童鑫,张名位,池建伟,张雁,刘磊. 2016

[2]高价铁盐沉淀法从柚皮提取果胶的研究. 张玲华,唐小俊,张宝玲,朱梅娇. 2000

[3]添加柚果皮对沙田柚蒸馏酒风味品质的影响. 杜昌陈,余元善,肖更生,徐玉娟,陈卫东,吴继军. 2015

[4]多肽螯合钙的研究进展. 赵梓月,王思远,廖森泰,穆利霞,邹宇晓. 2020

[5]抗氧化肽制备的应用现状及趋势. 裴小平,唐道邦,肖更生,蒋爱民. 2009

[6]微波提取荔枝多糖及冲剂的研制. 唐小俊,张雁,池建伟,张名位,魏振承,张瑞芬,李建雄. 2008

[7]生物柴油制备技术研究进展. 王成,刘忠义,陈于陇,徐玉娟,吴继军. 2012

[8]灰树花多糖提取工艺优化及多糖冲剂的研制. 唐小俊,张名位,池建伟,何焕清. 2006

[9]短肽免疫增强型临床营养乳剂的配方和制备工艺研究. 魏振承,徐志宏,池建伟,张名位,张雁,李健雄,唐小俊,张瑞芬. 2009

[10]药用脂质体制备方法研究进展. 姜世友,王贵平,侯加法. 2005

[11]呈味肽制备天然复合调味料的研究进展. 鲁珍,秦小明,穆利霞,邹宇晓,刘军,廖森泰. 2012

[12]呈味肽的制备及稳态化研究进展. 吴婕,穆利霞,林光月,廖森泰. 2016

[13]羧甲基壳聚糖的研制. 吴国杰,禹慧明,黎碧娜. 2002

[14]植物源多酚类化合物活性研究进展及其应用. 庞道睿,刘凡,廖森泰,孙远明. 2013

[15]广东桑枝的化学成分研究. 许延兰,李续娥,邹宇晓,陈纪军. 2008

[16]RP-HPLC法测定青果果肉中的黄酮类物质. 张超洪,赖志勇,谢路斯,戴宏芬,黄炳雄,肖维强,王晓容. 2009

[17]芒果皮黄酮的免疫调节作用. 汪敏,王维民,谌素华. 2010

[18]杨桃的酚类成分含量及其生物可及性与抗氧化活性. 罗牡康,贾栩超,张瑞芬,刘磊,董丽红,池建伟,白亚娟,张名位. 2020

[19]大青转录组测序及生物信息学分析. 刘敏,黄炜忠,何孟璐,梅瑜,王继华. 2022

[20]枫蓼提取物成分分析及其主要成分黄酮对肠平滑肌的药效学研究. 吴裕红,彭新宇,张嘉慧,陈文露,徐志宏,龙晓英. 2021

作者其他论文 更多>>