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诱导富集胞外灵芝酸A的液态发酵培养基研究

文献类型： 中文期刊

作者： 丁舒 1 ; 崔瀚元 1 ; 陈颖 1 ; 张越 1 ; 张志军 1 ; 陈晓明 1 ;

作者机构： 1.天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所

关键词： 液态发酵;培养基;诱导富集;灵芝酸A

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN：

年卷期： 2021 年 008 期

页码： 50-54

摘要： 使用液态发酵培养基直接诱导富集活性成分可以高效获得食用菌活性物质。本研究设计一种胞外液态灵芝酸A诱导富集培养基,诱导富集三萜类化合物灵芝酸A。通过单因素试验,研究了培养基中的碳源、氮源、生长因子对灵芝酸A产量的影响,确定了最佳诱导富集培养基组分及其浓度。结果表明,灵芝酸A诱导富集培养基配方为:葡萄糖25～30 g/L,组氨酸0.5～0.7 g/L,复合维生素B 10～50 mg/L。

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