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苦荞加工利用新技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 金肇熙 1 ; 陕方 2 ; 边俊生 2 ; 周向阳 1 ; 黄昭瑜 1 ;

作者机构： 1.深圳市无公害农产品质量监督检验站

2.山西省农科院杂粮工程技术研究中心

关键词： 苦荞;健康食品;研制

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2004 年 25 卷 11 期

页码： 348-350

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文探讨了苦荞米茶、苦荞红曲醋、苦荞醋胶囊、苦荞面食、苦荞黄酮提取等新型苦荞健康食品的研发及其工艺,可为苦荞资源的合理利用提供有益借鉴。

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[1]苦荞数量性状遗传距离的测定. 李秀莲. 2004

[2]优质苦荞GAP生产管理技术研究. 陕方. 2004

[3]苦荞主要性状遗传力和遗传相关研究. 李秀莲. 2004

[4]灰色多维综合隶属度评估方法在苦荞区试中的应用. 李秀莲,赵建东,陈稳良,朱慧珺 . 2009

[5]苦荞新品种'晋荞麦2号'丰产稳产性分析及应用前景. 李秀莲,史兴海,高伟,朱慧珺,崔林. 2011

[6]苦荞SRAP分子标记体系优化与遗传多样性分析. 令狐斌,侯思宇,孙朝霞,黄可盛,路阳,韩渊怀,许冬梅. 2015

[7]苦荞生物有机专用肥肥效研究. 史清亮,杨晶秋,陶运平,张筱秀,温月香,刘素芬. 2003

[8]苦荞查尔酮合成酶基因序列特征及分子进化分析. 孙朝霞,侯思宇,郭彬,令狐斌,黄可盛. 2014

[9]苦荞Ft4CL基因克隆、生物信息学及分子进化分析. 侯思宇,赵盖超,刘荣华,孙朝霞,令狐斌,韩渊怀,许冬梅,李红英. 2015

[10]酶法水解苦荞麸皮蛋白生产降血压肽. 林汝法,陕方,宋金翠,孟宪军. 2004

[11]苦荞提取物的毒理学安全性. 林汝法,王瑞,周运宁. 2001

[12]施氮量与种植密度互作对苦荞黑丰一号生长及产量的影响. 田再芳,靳建刚. 2020

[13]苦荞C4H基因的cDNA克隆及生物信息学分析. 刘荣华,王丽,孙朝霞,侯思宇,李红英. 2017

[14]5种不同品种苦荞的易挥发性成分比较分析. 李云龙,赵琳,何永吉,程哲,吕慧卿,李红梅. 2020

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[16]晋北地区苦荞种质资源的评价与筛选. 杨媛,王慧,石金波,李占成,杨芳. 2019

[17]等离子体处理对苦荞种子幼苗发育及其产量的影响. 陈稳良,史兴海,梁改梅,刘龙龙,李秀莲. 2019

[18]13个苦荞国家区域试验品种(北方组)的丰产、稳产性评价分析. 陈喜明,王鹏科,韩云丽,高克昌,李晓峰. 2018

[19]苦荞全基因组SSR位点特征分析与分子标记开发. 马名川,刘龙龙,刘璋,周建萍,南成虎,张丽君. 2021

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