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红枣环磷酸腺苷的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 代文婷 1 ; 王永刚 1 ; 杨慧 1 ; 贾文婷 1 ; 吴宏 1 ; 金新文 1 ; 吴洪斌 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院农产品加工研究所;新疆农垦科学院农产品加工重点实验室;鹤壁职业技术学院

关键词： 红枣;环磷酸腺苷;提取;分离纯化;检测;应用价值

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2017 年 38 卷 19 期

页码： 332-336

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 环磷酸腺苷(c AMP)是机体内一种重要的生理活性物质,能调节机体细胞的多种功能活动,开发利用前景广阔。该文综述了近年来环磷酸腺苷在提取、分离纯化、检测方法及临床、功能性食品中应用价值等方面的研究进展,论述了环磷酸腺苷的发展趋势和应用前景,为进一步开发枣资源和环磷酸腺苷的深入研究提供参考。

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