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猴头菌深层发酵培养基筛选初探

文献类型： 中文期刊

作者： 刘艳芳 1 ; 杨焱 1 ; 贾薇 1 ; 张劲松 1 ; 唐庆九 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 猴头菌;深层发酵;培养基筛选

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2003 年 10 卷 03 期

页码： 26-31

摘要： 采用不同的碳氮源及不同比例的混合碳氮源对猴头菌进行深层发酵培养,以菌丝体生物量为主要指标筛选出菌丝体生物量较高的培养基优化组合。同时,初步研究了摇瓶继代次数对菌丝体生物量的影响。结果表明,最优培养基为葡萄糖3%,可溶性淀粉2%,酵母膏1%,麦麸1%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O0.05%;最佳摇瓶继代次数为2次。

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