文献类型： 中文期刊

作者： 吴迪 ¹ ; 张劲松 ² ; 蒋俊 ² ; 周帅 ² ; 汪雯翰 ² ; 刘艳芳 ² ; 冯娜 ² ; 唐庆九 ² ; 罗珍 ² ; 杨焱 ² ;

作者机构： 1.农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

2.农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所;南京农业大学生命科学学院;无限极(中国)有限公司

关键词： 猴头菌;粗多糖;一氧化氮释放;巨噬细胞;免疫调节

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2011 年 18 卷 04 期

页码： 59-62

收录情况： 北大核心

摘要： 提取7种不同来源的猴头菌(Hericium erinaceus)子实体粗多糖,对其理化性质和体外免疫活性进行分析。结果表明:不同产地的猴头菌子实体粗多糖含量和得率差异较大,以来源于黑龙江省牡丹江市海林县(H1)、林口县(H3)的子实体粗多糖含量、得率较高;各粗多糖提取物分子量分布相似,单糖组成均以葡萄糖为主,并含有岩藻糖和半乳糖;7种子实体粗多糖提取物均能增强小鼠巨噬细胞株RAW264.7生成NO的量,以500μg/mL H3提取物活性最高、H1次之。