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戊糖片球菌对Caco-2细胞的黏附及黏附素的鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 李清 1 ; 王英 1 ; 刘小莉 1 ; 周剑忠 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 戊糖片球菌;黏附;Caco-2细胞;MUC3基因;肽聚糖

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2016 年 32 卷 04 期

页码： 927-933

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究戊糖片球菌SR2-6对Caco-2细胞的黏附作用,采用不同的化学试剂和酶处理SR2-6,测定其表面成分黏附性质变化,并提取戊糖片球菌表面的细胞黏附素,进行成分和结构分析。同时测量了Caco-2细胞MUC3基因表达量的变化。结果显示,戊糖片球菌SR2-6能明显上调Caco-2细胞MUC3基因表达;戊糖片球菌SR2-6的肽聚糖参与了Caco-2细胞黏附的主要过程,该肽聚糖为α型肽聚糖,提取物主要由谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、赖氨酸组成,总糖含量为(9.42±1.55)%,蛋白质含量为(4.61±1.88)%。戊糖片球菌SR2-6肽聚糖是一种抑制性黏附素,浓度越高,对SR2-6黏附Caco-2细胞的抑制越强,同时上调MUC3基因表达的作用也越强。

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