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文献类型：中文期刊

作者：林汝法 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院

关键词：东方;谷豆;食品

期刊名称：山西食品工业

ISSN：

年卷期： 2000 年 01 期

页码： 2-4+9

摘要：阐述了东方谷豆在山西种植面积大、种植历史悠久、种类及名优品种多、营养素含量高和产品无污染的生产特点,同时择重举要介绍了以荞麦、莜麦、高粱、小米、黄米、豆类为原料的东方谷豆食品。

[1]小杂粮食品产业的发展思路与对策. 田志芳,陕方,杨春,周柏玲. 2003

[2]应用GC/MS技术保证农药残留分析质量研究. 乔雄梧,秦曙,朱九生,王静. 2002

[3]可食用微生物的研究现状与前景. 史清亮,卢健鸣,陶运平,林汝法. 2001

[4]应用气相色谱-质谱技术保证农药残留分析质量的研究. 秦曙,乔雄梧,朱九生,王静. 2003

[5]食品中农药残留膳食暴露评估若干问题探讨. 乔雄梧. 2020

[6]小杂粮食品产业的发展思路与对策. 田志芳,陕方,杨春,周柏玲. 2003

[7]转基因大豆的食品安全性及发展对策. 王军,吴聚兰,马艳琴,王学温,张海生. 2013

[8]食品生产过程中的污染问题. 赵鑫,王振,韩彦龙,曹盛,陈少锋,孟晶岩. 2019

[9]食品用微生物发酵剂研究进展. 刘小翠,石金波,赵思明. 2011

[10]中国荞麦的生产与贸易、营养与食品. 林汝法,周小理,任贵兴,边俊生,陕方. 2005

[11]零风险食品诉求不能否认转基因食品的安全性. 杜建中,孙毅,路贵和. 2019