文献类型： 中文期刊
作者： 林汝法 1 ; 陶雍如 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院小杂粮室
期刊名称： 山西食品工业
ISSN：
年卷期： 1995 年 01 期
页码： 6-11+15
摘要： 小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指日月小(生育期短)、种植面积少(国家不列明细统计要求)、种植地区和种植方法特殊的粮豆作物,其种类很多,包括荞麦(甜荞、苦荞)、莜麦(裸燕麦)、大麦、糜黍、绿豆、小豆、豌豆、芸豆、蚕豆等。全省种植面积1000余万亩,占粮食作物种植面积的21.1％,产量占8.4％,在某些地区占粮食种植面积的30—40％(个别地区占70—80％),产量约占25—35％(有占60—70％),资源优势明显,发展潜力很大。
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