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海藻糖合酶基因工程菌的高密度发酵策略

文献类型: 中文期刊

作者: 陈颖 1 ; 张峻 1 ; 李明春 2 ; 齐欣 1 ; 唐柳 1 ;

作者机构: 1.天津市林业果树研究所

2.南开大学

关键词: 海藻糖合酶;基因工程菌;高密度发酵

期刊名称: 食品研究与开发

ISSN: 1005-6521

年卷期: 2009 年 30 卷 06 期

页码: 73-75

收录情况: 北大核心

摘要: 探讨海藻糖合酶基因工程菌高密度发酵过程中的一些影响因素,为海藻糖合酶基因工程菌实现工业化生产提供理论依据。

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