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中华绒螯蟹致敏蛋白的分离鉴定与纯化

文献类型： 会议论文

第一作者： LIAO Tao

作者： LIAO Tao 1 ; 廖涛 2 ; 杨锴 3 ;

作者机构： 1.Institute of Agro-Products Processing and Nuclear-Agricultural Technology,Hubei Academy of Agricultural Sciences/Hubei Engineering Research Center for Farm Products Irradiation,Wuhan,430064

2.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术中心,湖北武汉439064

3.湖北省农业科学院农产品加

关键词： 中华绒螯蟹;致敏蛋白;分离鉴定;免疫作用

会议名称： 中国核学会2015年学术年会

主办单位： 中国核学会

页码： 00000044-00000049

摘要： 利用十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺电泳(SDS-PAGE)技术对中华绒螯蟹粗提蛋白液进行初步分离,SDS-PAGF图谱显示蟹粗提液中主要有14条深浅不一的可辨蛋白条带,分子量范围为18.6～94.5kDa;利用中华绒螯蟹过敏患者的血清池免疫印迹分析,初步确定粗提物中能与中华绒螯蟹过敏患者血清反应的组分有9种,分子量在37.2～89.1kDa之间.对蟹粗提蛋白经过硫酸铵分段沉淀、DEAF Sepharose CIJ-6B离子交换层析以及Sephadex G-100Superfine凝胶层析,逐步对中华绒螯蟹致敏蛋白进行纯化,并得到两个蛋白复合物,一个是分子量大约为75.9和89.1kDa的蛋白复合物,另外一个是包含分子量为67.6、85.1、89.1和94.5kDa的蛋白复合物.并利用免疫印迹实验证明了纯化后蛋白的免疫原性.

分类号： S917.4

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