文献类型： 会议论文
第一作者： 韩铮
作者： 韩铮 1 ; 郭文博 1 ; 范楷 1 ; 赵志辉 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
关键词： 卫生检疫;真菌毒素;标准物质;检测灵敏度
会议名称： 国家真菌毒素防控科技创新联盟成立大会暨第一届中国真菌毒素大会
主办单位： 中国菌物学会 中国农学会
页码： 00000001-00000001
摘要： 真菌毒素是一种能够广泛存在于多种食用农产品及不同饲料样品中的有毒物质,造成巨大经济损失的同时给人和动物的带来较大的健康风险.目前,国内外已经广泛开展真菌毒素的筛查、代谢规律及危害评估等方面的研究.而标准品的获得和检测技术的快速灵敏准确则是从事这些研究的支持和保障。主要从真菌毒素的检测手段及标准物质的制备技术两个方面进行汇报。在检测技术方面，研究建立了食用菌、食用农产品（玉米、小麦）及不同饲料样品（预混料、配合料和浓缩料）中30种左右真菌毒素同时检测的LC-MS/MS技术，方法的线性、回收率、灵敏度和精密度均满足要求，经过同行实验室比对，并参与FAPAS及国际实验室认证，应用到实际样品的检测中。同时，针对目前LC-MS/MS检测技术容易受复杂基质干扰，而商品化的固相萃取柱价格昂贵的问题，提出了基于多壁碳纳米管等新型纳米材料对多种真菌毒素进行有效净化的手段；在标准物质制备方面，研究建立了无紫外吸收的伏马毒素B1、B2和B3及有紫外吸收的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）等重要真菌毒素的标准品制备技术，制备获得的毒素标准纯度高于98%，同时研究建立了伏马毒素B1的玉米基体标准物质，均匀度满足JJG1006-1994《一级标准物质技术规范》的要求。
分类号： R185
- 相关文献
[1]水稻粉营养成分分析标准物质的研制. 应劼,蒋子刚,顾金炎,张保国,张伟萍. 2001
[2]农产品检测用脱氧雪腐镰刀菌烯醇纯度标准物质的研制. 孟佳佳,郭文博,聂冬霞,韦阳,赵志辉,韩铮. 2024
[3]国家认可实验室仪器设备、标准物质管理的思考. 关斯明,林淼,杨俊花,王少鴎,时文兴. 2014
[4]小麦粉营养成分分析标准物质的研制. 蒋子刚,顾金炎,应,陆慧,张保国,张伟萍. 2000
[5]谷物中真菌毒素的研究进展. 刘峰良,赵志辉,谢晶. 2012
[6]真菌毒素快速检测技术研究进展. 刘娜,武爱波. 2014
[7]超高效液相色谱串联质谱测定常见农产品中40种真菌毒素. 范楷,唐占敏,聂冬霞,祭芳,徐剑宏,钱鸣蓉,段劲生,赵志辉,韩铮. 2020
[8]肉鸽饲料中多种真菌毒素混合污染状况和特征分析. 朱佐银,杨长锁,朱丽慧,肖长峰,吕文纬,韩梦怡,程海生,杨俊花,周新丽. 2022
[9]蔬菜及其制品中真菌毒素的污染与检测技术研究进展. 张峻搏,李圆圆,王建华,刘素娟,杨宪立. 2024
[10]2021—2022年上海地区大米、玉米、大豆和面粉中多种真菌毒素混合污染特征和交互作用分析. 朱佐银,赵含珂,程海生,韩梦怡,裘知,王杰,周新丽,杨俊花. 2024
[11]农产品和饲料中常见真菌毒素的种类和危害. 赵志辉. 2012
[12]基质固相分散-液相色谱串联质谱法 同时检测鸡蛋中15种真菌毒素生物标志物. 朱闰月,赵志勇,杨宪立,聂冬霞,徐斐,武爱波,宋素泉. 2015
[13]2021-2022年上海地区大米、玉米、大豆和面粉中多种真菌毒素混合污染特征和交互作用分析. 朱佐银,赵含珂,程海生,韩梦怡,裘知,王杰,周新丽,杨俊花. 2024
[14]长三角地区市场常见农产品中40种真菌毒素的污染状况和特征分析. 范楷,祭芳,徐剑宏,钱鸣蓉,段劲生,聂冬霞,唐占敏,赵志辉,史建荣,韩铮. 2021
[15]超高效液相色谱-串联质谱法同时测定不同饲料中30种真菌毒素. 范志辰,韩铮,郭文博,赵志辉. 2017
[16]链格孢霉醇和链格孢霉醇单甲醚产生菌株的筛选. 匡开源,史士英,罗毅,冯建林. 1996
[17]QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中36种真菌毒素. 赵芮,黄晴雯,余智颖,韩铮,范楷,赵志辉,聂冬霞. 2023
[18]基于半导体材料的光催化降解真菌毒素研究进展. 娄秀萍,黄晴雯,范楷,王杰,聂冬霞,韩铮. 2023
[19]电解水对鱼干中真菌毒素消除效果研究. 孙文烁,靳梦曈,武爱波,潘迎捷,赵勇. 2015
[20]上海市常见蔬菜中真菌毒素污染调查研究. 余智颖,范楷,黄晴雯,孟佳佳,郭文博,周剑,聂冬霞,杨梦瑞,李亮,韩铮,赵志辉. 2025
作者其他论文 更多>>
-
上海市常见蔬菜中真菌毒素污染调查研究
作者：余智颖;范楷;黄晴雯;孟佳佳;郭文博;周剑;聂冬霞;杨梦瑞;李亮;韩铮;赵志辉
关键词：蔬菜;真菌毒素;超高效液相色谱串联质谱;污染水平;食品安全
-
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米和小麦中玉米赤霉烯酮和玉米赤霉烯酮-14-葡萄糖苷检测方法的建立
作者：蔡亚玲;张志岐;董芳;聂冬霞;韩铮;李志忠;赵志辉
关键词：玉米赤霉烯酮;玉米赤霉烯酮-14-葡萄糖苷;超高效液相色谱-串联质谱法;玉米;小麦
-
响应面法研究链格孢菌Alternaria ochroleuca的产毒条件
作者：曹浩杰;孟佳佳;黄晴雯;王杰;赵秀英;范楷;聂冬霞;韩铮
关键词：链格孢霉毒素;响应面法;链格孢菌;产毒规律
-
超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定心脏组织中腺苷含量
作者：朱佐银;郭文博;赵含珂;王杰;杨俊花;周新丽
关键词：超高效液相色谱-三重四极杆质谱;腺苷;心脏组织
-
继代培养对链格孢菌生长及产毒的影响
作者：陈新悦;孟佳佳;郭文博;范楷;聂冬霞;赵志辉;伍晓斌;韩铮
关键词：链格孢菌;继代培养;角变;产孢;链格孢霉毒素
-
农产品检测用脱氧雪腐镰刀菌烯醇纯度标准物质的研制
作者：孟佳佳;郭文博;聂冬霞;韦阳;赵志辉;韩铮
关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇;标准物质;质量平衡法;定量核磁共振法;不确定度评估
-
氧化锌纳米颗粒光催化降解T-2毒素性能分析
作者：娄秀萍;黄晴雯;郭文博;刘晓瑾;王欣艺;聂冬霞;韩铮
关键词：T-2毒素;光催化降解;ZnO;超高效液相色谱-串联质谱
