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• 采用不同溶剂提取的金耳粗多糖性质及对细胞迁移的影响

  作者：孙浩雯;刘艳芳;冯杰;刘利平;杨林雷;曹瑶;张劲松;康继

  关键词：金耳;多糖;性质;细胞迁移

• 鹿茸菇可溶性膳食纤维生物活性及结构特征分析

  作者：何姗珊;刘利平;刘艳芳;冯杰;王光强;汪雯翰;张劲松

  关键词：可溶性膳食纤维;鹿茸菇;降糖活性;降脂活性;抗氧化活性;结构特征

• 不同栽培基质对银耳子实体分级醇沉粗多糖结构特征及活性的影响

  作者：叶宇航;陈万超;吴迪;刘朋;张忠;李文;王元凤;杨焱

  关键词：栽培基质;分级醇沉;结构特性;抗氧化活性;体外免疫活性

• 不同羊肚菌菌株菌丝体和子实体蛋白质营养评价及粗提物体外活性

  作者：刘慧敏;张京津;陈万超;郝海波;陈辉;黄静静;李卫;杨焱

  关键词：羊肚菌;蛋白质;营养评价;抗氧化活性;胰脂肪酶抑制率

• 液质联用在三种灵芝鉴定中的应用

  作者：孙一翡;梁建东;周帅;郭晓宇;崔宝凯;张劲松;戴玉成;冯娜

  关键词：灵芝;分子生物学鉴定;三萜;液质联用;化学分类

• 黑木耳的功能活性多糖制备及生理活性的研究进展

  作者：李庆伟;周益帆;岳童;黄艳娜;吕贝贝;蒋玮;何川;杨焱;王金斌;孔祥辉

  关键词：黑木耳;多糖;生理活性

• 不同预处理对荷叶离褶伞水提残渣多糖理化性质及免疫活性的影响

  作者：罗羽;刘利平;冯杰;姜斯琪;张劲松;郭庆彬;刘艳芳

  关键词：荷叶离褶伞;水提残渣多糖;挤压膨化;蒸汽爆破;理化性质;免疫活性