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  • 北大核心(5)

期刊名称

  • 农业科技与装备(9)
  • 食品研究与开发(3)
  • 保鲜与加工(1)
  • 辽宁农业科学(1)
  • 食品科技(1)

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关键词

  • 乳酸菌(2)
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  • 主食化(1)
  • 二次旋转回归设计(1)
  • 产值(1)

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作者

  • 于淼 AND 王小鹤 AND 鲁明(0)

机构

  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(13)
  • 辽宁省农业科学院(2)

年份

  • 2019(1)
  • 2018(2)
  • 2016(3)
  • 2015(1)
  • 2014(4)
  • 2013(3)
  • 2011(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于淼(精确检索)
作者:王小鹤(精确检索)
作者:鲁明(精确检索)
排序方式：

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共15条记录
1高粱乌米面包的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 高粱乌米 面包 研制

年份：2014

2我国农产品加工标准体系发展探讨

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 标准体系 农产品加工 国际竞争力 结构 问题

年份：2013

3我国农产品地理标志保护制度的思考

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 地理标志 农产品 保护制度 法律 注册

年份：2014

4我国农产品加工业的发展制约因素及趋势

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 农产品加工 现代农业 产值 竞争力 科研

年份：2013

5响应面法优化玉米沙琪玛加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 玉米 沙琪玛 响应面 加工工艺

年份：2016

6糙米锅巴膨化工艺参数优化

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 挤压膨化 加工温度 含水量 糙米锅巴 膨化度

年份：2013

7响应面法优化冷榨花生粕制备锅巴工艺研究

作者：

机构：

来源：辽宁农业科学

关键词： 冷榨花生粕 制备 锅巴

年份：2016

8外源物诱导花生及其制品中白藜芦醇含量变化的研究进展

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 白藜芦醇 外源物诱导 花生 综述 物理诱导

年份：2018

9不同外源添加诱导方式对花生芽品质特性的影响

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 花生芽 外源诱导添加物 试验 发芽 白藜芦醇

年份：2019

10玉米主食化的意义及推进措施

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 玉米 主食化 传统主食 工业化

年份：2014

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