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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 长江蔬菜(9)
  • 农产品加工(学刊)(2)
  • 北京工商大学学报(自然科学版)(1)
  • 湖北农业科学(1)
  • 蔬菜(1)
  • 食品科学技术学报(1)

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关键词

  • 藕带(4)
  • 建议(3)
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  • 辐照(2)
  • 产业发展建议(1)
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  • 保鲜(1)
  • 保鲜加工(1)
  • 冷藏(1)

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作者

  • 关健 AND 陈学玲 AND 薛淑静 AND 何建军 AND 梅新(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(7)
  • 湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心(4)
  • 湖北工业大学(3)
  • 湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(2)
  • ;湖北省农业科学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • ;湖北省农业科学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;(1)
  • 湖北省农业科学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心,国家食用菌加工研发分中心(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心(1)

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年份

  • 2018(1)
  • 2017(1)
  • 2016(1)
  • 2015(3)
  • 2014(2)
  • 2013(4)
  • 2012(1)
  • 2011(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:关健(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
作者:薛淑静(精确检索)
作者:何建军(精确检索)
作者:梅新(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共15条记录
1水生蔬菜加工的现状及建议

作者：

机构：

来源：长江蔬菜

关键词： 水生蔬菜 加工现状 产业发展建议

年份：2014

2辐照处理对新鲜藕带的影响

作者：

机构：

来源：长江蔬菜

关键词： 辐照 藕带 微生物 褐变 脆度

年份：2013

3辐照强度对燕麦片物理特性的影响

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 燕麦片 辐照 理化性质

年份：2015

4燕麦活性物质研究进展

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 燕麦 营养 功能活性

年份：2014

5藕带冷藏保鲜及变化研究

作者：

机构：

来源：北京工商大学学报(自然科学版)

关键词： 藕带 冷藏 呼吸强度 酶活 色度

年份：2011

6莲藕湿蜜饯的工艺研究

作者：

机构：

来源：长江蔬菜

关键词： 莲藕 蜜饯 工艺

年份：2012

7湖北莲籽产业可持续发展建议

作者：

机构：

来源：长江蔬菜

关键词： 湖北 莲籽 可持续发展 建议

年份：2013

8行动者网络理论及应用分析——以荸荠饮料产品研究与开发为例

作者：

机构：

来源：长江蔬菜

关键词： 行动者网路理论 应用分析 荸荠饮料产品

年份：2017

9对湖北省发展蔬菜千亿产业的建议

作者：

机构：

来源：长江蔬菜

关键词： 湖北省 蔬菜千亿产业 标准菜园 种植结构 高山茭白产业 蔬菜保鲜加工 无土栽培水生蔬菜

年份：2015

10保鲜剂保鲜藕带的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 藕带 保鲜 脆度 亨特白度

年份：2011

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