1不同提取方法刺梨多糖抗氧化活性研究

作者： 唐健波; 刘嘉; 刘辉; 吕都; 李俊; 陈朝军; 刘永翔;

机构： 贵州省生物技术研究所

来源：农业科技与信息

关键词： 刺梨 多糖 提取工艺 抗氧化

年份：2016

2农业产业化发展的实践与思考

作者： 宋在田; 浦玉华; 孙汝庆; 刘彩琴; 张东亚; 刘嘉;

机构： 安徽省农科院

来源：安徽农学通报

年份：1996

3不同提取方法刺梨多糖理化性质研究

作者： 唐健波; 刘辉; 刘嘉; 吕都; 刘永翔;

机构： 贵州省生物技术研究所

来源：农业科技与信息

关键词： 刺梨 多糖 提取工艺 理化性质

年份：2016

4近红外快速测定干辣椒中辣度的研究

作者： 董楠; 胡羽; 邹研; 吕都; 刘嘉; 北大核心

机构： 贵州省生物技术研究所重庆国际投资咨询集团有限公司; 重庆市计量质量检测研究院西南大学食品科学学院; 贵州省生物技术研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 干辣椒 辣度 近红外光谱 偏最小二乘法

年份：2016

5马铃薯米粉加工条件对其品质影响的研究

作者： 吕都; 刘永翔; 董楠; 唐健波; 陈朝军; 陈中爱; 刘嘉; 北大核心

机构： 贵州省食品加工研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 马铃薯 米粉 加工条件 品质

年份：2017

6邻-(2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺盐酸盐衍生-HPLC法测定果蔬中甲醛含量

作者： 李俊; 王辉; 刘辉; 陈中爱; 刘嘉; 陈朝军; 唐健波; 吕都; 刘永翔; 北大核心 CSCD

机构： 贵州省生物技术研究所

来源：食品工业科技

关键词： 甲醛 高效液相色谱 邻-(2 3 4 5 6-五氟苄基)羟胺盐酸盐 衍生

年份：2016

7不同品种马铃薯泥加工过程中褐变抑制研究

作者： 李俊; 刘嘉; 刘辉; 王辉; 陈中爱; 吕都; 唐健波; 陈朝军; 刘永翔; 北大核心

机构： 贵州省生物技术研究所贵州省马铃薯工程技术研究中心

来源：食品研究与开发

关键词： 马铃薯泥 加工 褐变 抑制

年份：2017

8鱼腥草挥发油成分分析及其抗氧化性研究

作者： 吕都; 刘嘉; 刘辉; 王辉; 李俊; 刘永翔; 北大核心

机构： 贵州省生物技术研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 鱼腥草 挥发油 化学成分 抗氧化性

年份：2016

9彩色马铃薯馒头的制备及质构特性主成分分析

作者： 陈中爱; 刘永翔; 陈朝军; 刘嘉; 李俊; 王辉; 黄珊; 唐健波; 北大核心

机构： 贵州省生物技术研究所

来源：食品科技

关键词： 马铃薯馒头 主成分分析 感官评定 质构特性

年份：2016

10高效液相色谱法定量测定果蔬中甲醛含量

作者： 李俊; 刘永翔; 王辉; 刘嘉; 刘辉; 阚建全; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学食品科学学院; 贵州省生物技术研究所

来源：食品科学

关键词： 果蔬 甲醛 高效液相色谱 五氟苯肼

年份：2016