作者：
机构：
来源：食品工业
关键词：
红枣脆片
干燥
特性
展望
年份：2021
作者：
机构：
来源：保鲜与加工
关键词：
哈密瓜
品质
真空冷冻干燥
变温压差膨化干燥
工艺
年份：2022
作者：
北大核心
机构：
来源：中国食品添加剂
关键词：
籽用南瓜
热风干燥
响应面优化
加工品质
年份：2022
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
预处理
裸仁南瓜籽
加工工艺
抗氧化特性
年份：2023
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
植物乳杆菌
混合发酵
红枣发酵酒
气相色谱-离子迁移谱
挥发性风味物质
年份：2023
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
预处理
红枣脆片
变温压差膨化
干燥
品质
年份：2023
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与生物技术学报
关键词：
南瓜子;深加工;蛋白质
年份：2022
作者：
机构：
来源：新疆农垦科技
关键词：
新疆兵团;杏加工产业;发展现状;对策建议
年份：2022
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
核桃蛋白
肉苁蓉多糖
白藜芦醇
Pickering乳液
稳定性
年份：2024
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：华中农业大学学报
关键词：
红枣脆片
热风干燥
压差闪蒸干燥
超声辅助酶法
去糖处理
年份：2024
