1响应面法优化超声波提取川皮苷工艺研究

作者： 张玉; 李洪军; 窦华亭; 吴厚玖; 贺稚非; 王华; 孙志高; 马亚琴; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院

来源：食品科学

关键词： 甜橙皮渣 川皮苷 超声波 响应面分析

年份：2012

2微波辅助提取柑橘鲜皮渣中果胶的工艺优化

作者： 马亚琴; 吴厚玖; 周志钦; 孙志高; 王华; 张玉; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 西南大学园艺园林学院

来源：食品科学

关键词： 柑橘皮渣 果胶 微波辅助提取 响应面法

年份：2012

3川陈皮素纳米结构脂质载体的制备及稳定性评价

作者： 黄威; 窦华亭; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 马亚琴; 黄林华; 郭莉; 王珺; 黄学根; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所食品科学学院;重庆文理学院林学与生命科学学院; ;西南大学柑桔研究所食品科学学院;重庆文理学院林学与生命科学学院; ;西南大学柑桔研究所食品科学学院;重庆文理学院林学与生命科学学院;

来源：食品与发酵工业

关键词： 纳米结构脂质载体 川陈皮素 Box-Behnken试验 表征 稳定性

年份：2017

4酶法真空间歇处理脱除脐橙果皮和囊衣的条件优化

作者： 李杰; 吴厚玖; 马亚琴; 黄学根; 孙志高; 胡中海; 王华; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 酶法 真空处理 脐橙 去皮

年份：2014

5可溶性淀粉在一些柑桔加工产品中的应用

作者： 吴厚玖; 孙志高; 王华; 蒋大斌; 汪晓红; 余恩惠; 焦必林; 何小令; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：食品工业科技

年份：1993

6澄清果蔬混合汁的研制

作者： 孙志高; 吴厚玖; 余恩惠; 王华; 汪晓红; 蒋大斌; 何小令; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国柑桔

年份：1992

7从国际柑桔加工业发展趋势看我国柑桔加工业发展方向

作者： 吴厚玖; 孙志高; 王华;

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国果业信息

年份：2006

8低糖鲜香蜜饯——柑桔晶瓣和皮金条的研制

作者： 吴厚玖; 王华; 孙志高; 焦必林; 余恩慧;

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国柑桔

年份：1989

9加工单元操作对血橙汁香气成分的影响

作者： 郭莉; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 黄学根; 谈安群; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所中国农业科学院柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 加工单元 香气成分 固相微萃取-气相色谱-质谱法

年份：2015

10锦橙、冰糖橙和大红甜橙制汁适应性及其果汁调配研究

作者： 吴厚玖; 邓烈; 何绍兰; 孙志高; 黄学根; 王华; 易时来; 廖振坤; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所; 湖南省农业厅经济作物局

来源：中国南方果树

关键词： 锦橙 冰糖橙 大红甜橙 制汁适应性 调配

年份：2006