21柑桔加工中应用果胶酶脱囊衣的研究

作者： 蒋大斌; 吴厚玖; 唐忠海; 焦必林; 王华; 孙志高; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国柑桔

年份：1993

22超声处理对琯溪蜜柚果皮中酚酸含量及抗氧化性的影响

作者： 马亚琴; 叶兴乾; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 超声处理 琯溪蜜柚皮 酚酸 抗氧化能力

年份：2011

23超声波辅助提取植物活性成分的研究进展

作者： 马亚琴; 叶兴乾; 吴厚玖; 周志钦; 王华; 孙志高; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 超声波 提取 植物活性成分

年份：2010

24超声辅助提取柑桔鲜皮渣果胶的工艺研究

作者： 马亚琴; 吴厚玖; 周志钦; 孙志高; 王华; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 西南大学园艺园林学院

来源：食品工业科技

关键词： 甜橙皮渣 果胶 超声提取 响应面法

年份：2012

25超声处理对琯溪蜜柚皮中多组分酚酸稳定性的影响

作者： 马亚琴; 叶兴乾; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 超声辅助提取 琯溪蜜柚皮 酚酸 稳定性

年份：2013

26加工过程中夏橙汁香气成分的SPME-GC-MS分析

作者： 郭莉; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 夏橙汁 加工 香气成分 固相微萃取 气相色谱-质谱法

年份：2010

27卵磷脂橙汁保健饮料的研制

作者： 王华; 吴厚玖; 汪晓红; 蒋大斌; 孙志高; 余恩惠; 何小令; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国柑桔

年份：1992

28从国际柑桔加工业发展趋势看我国柑桔加工业发展方向(续)

作者： 吴厚玖; 孙志高; 王华;

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国果业信息

年份：2006

29几种树脂对柚苷的吸附作用研究

作者： 吴厚玖; 焦必林; 王华; 孙志高; 汪晓红; 唐忠海; 蒋大斌; 余恩惠; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 柚苷 树脂 吸附性 解吸性

年份：1997

30柚果实的加工及综合利用

作者： 焦必林; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 北大核心

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国柑桔

年份：1993