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  • CSCD(2)
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期刊名称

  • 肉类研究(2)
  • 《2009中国牛业进展》论文集(1)
  • 中国牧业通讯(1)
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关键词

  • 增值(2)
  • 牛肉制品(2)
  • 价值提升(1)
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  • 优质优价(1)
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  • 信息传递(1)
  • 分割(1)
  • 分割牛肉(1)
  • 分割部位名称(1)

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作者

  • 吴斌 AND 李海鹏 AND 张松山 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(4)
  • 中国农业科学院(1)
  • 河北农业大学食品科技学院(1)
  • 河北农业大学食品科技学院^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 河北省大厂县动物卫生监督所(1)
  • 河北省大厂回族自治县动物卫生监督所(1)
  • 河北省大厂回族自治县动物卫生监督所^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 青岛农业大学(1)

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年份

  • 2011(2)
  • 2010(3)
  • 2009(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴斌(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共7条记录
1我国肉牛胴体分割部位名称调查分析报告

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 肉牛 分割部位名称 使用比例 调查

年份：2010

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2牛肉嫩度的色差值预测模型研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 牛肉颜色 嫩度 预测模型

年份：2011

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3国内外牛肉分割研究进展

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 分割 增值 优质优价

年份：2010

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4草饲与谷饲肉牛生产及产品质量特点分析

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 草饲肉牛 谷饲肉牛 动物产品 优点 弊端

年份：2010

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5北京南部城区牛肉及其制品市场调查

作者： CSCD

机构：

来源：《2009中国牛业进展》论文集

关键词： 市场调查 分割牛肉 牛肉制品 价值提升

年份：2009

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6牛肉加工增值的研究

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 牛肉 牛肉制品 增值

年份：2009

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7我国牛肉加工与现代流通体系变革探析

作者： CSCD

机构：

来源：中国牧业通讯

关键词： 现代流通体系 牛肉市场 屠宰加工厂 育肥场 批发市场 肉牛产业 销售对象 信息传递 政策参考 购买渠道

年份：2011

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