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关键词

  • 蓝莓(3)
  • 加工(2)
  • 发酵(2)
  • 复合果醋(2)
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  • 果醋饮料(2)
  • 沙棘(2)
  • 酸奶(2)
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作者

  • 张军 AND 张冬雪(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院浆果研究所(7)
  • 黑龙江省农科院浆果研究所(4)
  • 黑龙江省农业科学院畜牧研究所(3)
  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)

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年份

  • 2017(1)
  • 2016(2)
  • 2015(2)
  • 2014(1)
  • 2011(3)
  • 2010(1)
  • 2007(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张军(精确检索)
作者:张冬雪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共11条记录
1蓝莓预处理方法和干燥加工技术研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 蓝莓 预处理 干燥 加工 生物活性 研究进展

年份：2016

2黑加仑、蓝莓复合果醋饮料的研发

作者：

机构：

来源：食品与发酵科技

关键词： 黑加仑 蓝莓 复合果醋 果醋饮料

年份：2011

3蓝莓山羊酸奶的研制

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 蓝莓果 山羊奶 发酵 酸奶

年份：2015

4低糖果酱的褐变控制与营养保持

作者：

机构：

来源：黑龙江农业科学

关键词： 低糖果酱 褐变 天然抗氧化剂

年份：2014

5无公害黑加仑原汁加工关键技术研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 无公害 黑加仑原汁 加工 关键技术

年份：2010

6沙棘金花葵复合配制酒的研制

作者：

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 沙棘 金花葵 配制酒 工艺

年份：2017

7沙棘醋菌种筛选与应用研究初报

作者：

机构：

来源：沙棘

关键词： 沙棘醋 菌种筛选 醋酸发酵 乙醇转化率

年份：2007

8沙棘无废料加工体系与精深产品开发路径分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 沙棘 无废料加工体系 精深产品开发 路径

年份：2011

9绥棱县吐根堡奶山羊品种选育及产业开发

作者：

机构：

来源：兽医导刊

关键词： 绥棱县 吐根堡奶山羊 选育 繁育 产业开发

年份：2015

10黑加仑、蓝莓复合果醋饮料的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 黑加仑 蓝莓 复合果醋 果醋饮料

年份：2011

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