筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(32)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(14)
  • CSCD(13)

期刊名称

  • 中国茶叶(13)
  • 安徽农业科学(4)
  • 食品科学(3)
  • 茶叶科学(2)
  • 食品科技(2)
  • 中国农学通报(1)
  • 中国茶叶加工(1)
  • 湖南农业科学(1)
  • 经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）(1)
  • 食品与发酵工业(1)

显示更多

关键词

  • 提取制备(9)
  • 技术(8)
  • 茶黄素(8)
  • 茶多糖(5)
  • 儿茶素(4)
  • 分子修饰(3)
  • 功能成分(3)
  • 含量(3)
  • 工艺(3)
  • 提取(3)

显示更多

作者

  • 张建勇 AND 江和源 AND 崔宏春(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(13)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(7)
  • 杭州市农业科学研究院茶叶研究所(5)
  • 中国农业科学院研究生院(4)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室^中国农业科学院研究生院(2)
  • 农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室(2)
  • 农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(2)
  • ;中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室;中国农业科学院研究生院;杭州市农业科学研究院茶叶研究所(1)
  • ;中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室;中国农业科学院研究生院;杭州市农业科学研究院茶叶研究所;(1)

显示更多

年份

  • 2020(1)
  • 2018(1)
  • 2017(1)
  • 2016(1)
  • 2011(5)
  • 2010(2)
  • 2009(20)
  • 2008(1)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张建勇(精确检索)
作者:江和源(精确检索)
作者:崔宏春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共32条记录
1茶叶功能成分提取制备专题(五) 茶多糖的提取制备技术

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 茶多糖 提取 分离纯化

年份：2009

2乙酰化EGCG的制备研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： EGCG 乙酰化衍生物 纯化 制备

年份：2009

  附件下载
3不同树脂载体固定化多酚氧化酶的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 树脂 固定化 多酚氧化酶

年份：2009

  附件下载
4茶多糖的结构研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 茶多糖 一级结构 高级结构

年份：2009

  附件下载
5EGCG乙酰化分子修饰取代度影响因素分析

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 表没食子儿茶素没食子酸酯 乙酰化 取代度 分子修饰 生物利用度

年份：2016

  附件下载
6菊花总黄酮、多酚及水浸出物含量分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 菊花 总黄酮 多酚 水浸出物 含量

年份：2010

  附件下载
7茶叶功能成分提取制备专题(十)茶籽油的提取制备技术

作者： CSCD

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 茶籽油 提取制备 技术 工艺

年份：2009

  附件下载
8温度对茶多酚制品中儿茶素、没食子酸和咖啡碱贮藏稳定性的影响

作者：

机构：

来源：中国茶叶加工

关键词： 温度 儿茶素 没食子酸 咖啡碱 贮藏 稳定性

年份：2020

9茶黄素的提取制备技术(续)

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 茶黄素类 制备技术 提取 柱层析法 溶剂浸提法 葡聚糖凝胶 体外氧化 相关产品

年份：2009

10白牡丹茶的主要生化成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 白牡丹茶 白茶 生化成分 分析 含量

年份：2011

  附件下载

首页上一页1234下一页尾页

微信小程序