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期刊名称

  • 食品科学(3)
  • 食品与发酵工业(1)
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关键词

  • 精油(3)
  • 葡萄皮(3)
  • 超临界流体萃取(3)
  • 芳香物回收(2)
  • 葡萄汁(2)
  • α-阿拉伯糖苷酶(1)
  • 增香(1)
  • 影响因素(1)
  • 最佳工艺(1)
  • 最大反应速度(1)

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作者

  • 张振华 AND 闫红 AND 葛毅强 AND 倪元颖 AND 蔡同一(0)

机构

  • 中国农业大学食品学院(5)
  • 中国农科院科技局(4)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(2)
  • 中国农科院科技管理局(2)
  • 中国农业科学院科技局(1)

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年份

  • 2005(1)
  • 2004(3)
  • 2003(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张振华(精确检索)
作者:闫红(精确检索)
作者:葛毅强(精确检索)
作者:倪元颖(精确检索)
作者:蔡同一(精确检索)
排序方式：

相关度

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共7条记录
1不同预处理方式对超临界流体萃取葡萄皮精油影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 葡萄皮 超临界流体萃取 预处理 精油

年份：2003

2酶解处理对葡萄汁芳香物回收工艺的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 葡萄汁 芳香物回收 酶解

年份：2003

3葡萄芳香物质研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 葡萄 芳香物质

年份：2004

4α-阿拉伯糖苷酶的酶动力学性质研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： α-阿拉伯糖苷酶 酶学性质 最大反应速度 米氏常数

年份：2004

5超临界流体萃取葡萄皮精油的影响因素研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 超临界流体萃取 葡萄皮 精油 影响因素

年份：2004

6葡萄汁芳香物回收工艺中酶解增香调控的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 葡萄汁 芳香物回收 增香

年份：2003

7超临界流体萃取葡萄皮精油的最佳工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超临界流体萃取 葡萄皮 精油 最佳工艺

年份：2005

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