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期刊名称

  • 果树学报(3)
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关键词

  • 主成分分析(3)
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作者

  • 张春岭 AND 刘慧 AND 刘杰超 AND 陈大磊 AND 焦中高(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(11)
  • ;中国农业科学院郑州果树研究所(1)
  • ;中国农业科学院郑州果树研究所;(1)

年份

  • 2019(5)
  • 2018(2)
  • 2017(3)
  • 2015(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张春岭(精确检索)
作者:刘慧(精确检索)
作者:刘杰超(精确检索)
作者:陈大磊(精确检索)
作者:焦中高(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共11条记录
1响应面试验优化冻融软化-酶法制备山楂汁工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 山楂 冻融 果汁 黄酮 优化 响应面

年份：2015

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2响应面试验优化红枣乳酸发酵饮料工艺

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 红枣 乳酸发酵 总酸 优化 响应面

年份：2019

3响应面法优化超声波提取山楂皮渣三萜酸工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 山楂皮渣 三萜酸 超声波提取 响应面法 工艺

年份：2017

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4蓝莓汁有机酸高效液相色谱指纹图谱构建及其在掺假鉴定中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 蓝莓汁 高效液相色谱 指纹图谱 鉴伪 主成分分析 聚类分析

年份：2019

5不同品种樱桃酒品质分析与综合评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 樱桃酒 品质 聚类分析 主成分分析 综合评价

年份：2017

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6草莓汁中糖酸组成分析及其在掺假鉴别中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 草莓汁 高效液相色谱 可溶性糖 有机酸 掺假鉴定 化学计量学

年份：2019

7基于有机酸HPLC指纹图谱的甜樱桃果汁掺假鉴定

作者：

机构：

来源：食品科学

关键词： 甜樱桃果汁 高效液相色谱 指纹图谱 掺假鉴定 主成分分析 聚类分析

年份：2019

8不同品种和成熟度苹果汁品质及贮藏稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 生理成熟 完全成熟 总酚 黄烷醇 原花色素 酶促褐变 非酶促褐变

年份：2017

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9UPLC法测定猕猴桃果汁中的酚类物质含量

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 猕猴桃 超高效液相色谱 酚类物质 果汁

年份：2018

10葡萄汁中糖酸组成分析及在掺假鉴别中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 葡萄 果汁 可溶性糖 有机酸 掺假鉴定

年份：2019

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