1超临界流体萃取技术及在特色农产品深加工中的应用

作者： 张谦; 于明; 过利敏; CSCD

机构： 新疆农科院粮作所

来源：新疆农业科学

关键词： 超临界萃取技术原理 萃取条件 特色农产品

年份：2003

2超临界CO_2萃取新疆安息茴香油脂的品质比较

作者： 张谦; 于明;

机构： 新疆农科院粮作所

来源：粮油加工与食品机械

关键词： 安息茴香油树脂 超临界CO2萃取 品质比较

年份：2003

3面包专用粉复合改良剂研究

作者： 于明; 吴新元; 张谦; CSCD

机构： 新疆农科院粮食作物研究所

来源：新疆农业科学

关键词： 面包专用粉 复合改良剂 正交实验

年份：2003

4新疆不同地区安息茴香籽实品质分析

作者： 张谦; 陈兴武; 于明; CSCD

机构： 新疆农科院粮作所

来源：新疆农业科学

关键词： 安息茴香 籽实 品质分析

年份：2002

5果蔬冷害及御冷措施综述

作者： 于明; 张谦; 刘冬文; CSCD

机构： 新疆农科院粮作所; 国务院扶贫开发办外资项目管理中心

来源：新疆农业科学

关键词： 果蔬 冷害 御冷措施

年份：2001

6红甜菜低糖果酱的研制

作者： 过利敏; 于明; 张谦; CSCD

机构： 新疆农科院粮作所

来源：新疆农业科学

关键词： 红甜菜 低糖果酱 水分活度

年份：2005

7膨化对全脂小麦胚芽营养成分的影响

作者： 张谦; 于明; 孔建平; 李明盛; 王春玲; CSCD

机构： 新疆农科院粮作所; 新疆农科院粮作所!乌鲁木齐,830000,新疆农科院粮作所!乌鲁木齐,830000,新疆农科院粮作所!乌鲁木齐,830000,新疆农科院粮作所!乌鲁木齐,830000,新疆农科院粮作所!乌鲁木齐,830000

来源：新疆农业科学

关键词： 小麦胚芽 膨化技术 营养成分

年份：1999

8小型多功能食品膨化机的使用

作者： 孔建平; 于明; 李明盛; 张谦;

机构： 新疆农科院粮食作物研究所

来源：新疆农机化

年份：1998

9绿色加工技术在农产品深加工中的应用

作者： 张谦; 过利敏; 于明; CSCD

机构： 新疆农科院粮作所

来源：新疆农业科学

关键词： 绿色农产品 绿色加工技术 应用

年份：2006

10新疆绿色食品产业发展策略

作者： 于明; 张谦; 过利敏; CSCD

机构： 新疆农科院粮作所

来源：新疆农业科学

关键词： 绿色食品 产业 发展策略

年份：2003