1无核黄皮的营养成分

作者： 李升锋; 陈卫东; 徐玉娟; 肖更生; 吴继军; 陈智毅; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 无核黄皮 营养成分 维生素 矿物元素 氨基酸 多糖

年份：2005

2火龙果籽油脂肪酸组成的研究

作者： 李升锋; 陈卫东; 肖更生; 徐玉娟;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室广东省果蔬深加工重点实验室

来源：福建果树

关键词： 火龙果 火龙果籽油 脂肪酸 亚油酸 油酸

年份：2006

3荔枝酒生产工艺研究

作者： 吴继军; 肖更生; 陈卫东; 徐玉娟; 张友胜; 李升锋; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：酿酒科技

关键词： 果酒 荔枝酒 荔枝汁 酵母 发酵

年份：2007

4屋顶型纸盒装热灌装桑果汁HACCP体系的建立

作者： 李升锋; 陈卫东; 肖更生; 刘学铭; 徐玉娟; 吴继军;

机构： 广东省农业科学院蚕业研究所

来源：广东蚕业

年份：2002

5龙眼果实资源研究与开发利用

作者： 李升锋; 肖更生; 陈卫东; 刘学铭; 徐玉娟; 吴继军;

机构： 广东省农科院蚕业研究所广东省果蔬深加工重点实验室

来源：四川食品与发酵

关键词： 龙眼 龙眼果肉 龙眼果皮 龙眼果核

年份：2004

6荔枝玫瑰茄复合保健果酒的研究

作者： 肖更生; 李升锋; 陈卫东; 刘学铭; 徐玉娟; 吴继军;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室广东省果蔬深加工重点实验室

来源：酿酒

关键词： 荔枝汁 玫瑰茄 果酒 复合保健果酒

年份：2005

7高压脉冲电场技术在热带果汁加工中的应用前景

作者： 徐玉娟; 肖更生; 陈卫东; 吴继军; 李升锋; 唐道邦; 温靖; 北大核心

机构： 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 高压脉冲电场技术 热带果汁 应用前景

年份：2008

8红枣桑果汁饮料加工工艺的研究

作者： 徐玉娟; 肖更生; 陈卫东; 邹宇晓; 李升锋; 吴继军; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省果蔬深加工重点实验室

来源：食品科学

关键词： 桑椹 红枣 果汁饮料 工艺技术

年份：2005

9青梅的研究进展

作者： 徐玉娟; 肖更生; 陈卫东; 李升锋; 刘学铭; 张友胜; 吴继军; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省果蔬深加工重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 青梅 化学成分 药理作用 应用

年份：2005