作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:中国粮油学报
关键词:
火麻蛋白
营养特性
加工特性
蛋白改性
生物活性
应用
年份:2023
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:南方农业学报
关键词:
龙滩珍珠李
包装方式
低温贮藏
果实品质
年份:2024
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:食品工业科技
关键词:
木薯酸淀粉
热风干燥
热泵干燥
真空冷冻干燥
喷雾干燥
晒干
淀粉性能
年份:2024
作者:
北大核心
机构:
来源:食品工业
关键词:
核桃粕蛋白粉
低温喷雾干燥
工艺优化
年份:2021
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:食品科学
关键词:
核桃粕蛋白粉
干燥技术
品质特性
微观结构
年份:2021
作者:
北大核心
机构:
来源:食品研究与开发
关键词:
龙滩珍珠李
包装方式
常温贮藏
果实品质
呼吸速率
年份:2024
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:食品与发酵工业
关键词:
核桃粕蛋白粉
干燥技术
粉体特性
年份:2020
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:食品与发酵工业
关键词:
龙滩珍珠李
采收成熟度
果实品质
质构特性
年份:2021
作者:
机构:
来源:食品科学技术学报
关键词:
木薯
酸淀粉
干燥技术
品质特性
颗粒结构
年份:2024