1巨峰葡萄套用绿达牌葡萄果袋的效果

作者： 李以训; 何志刚; 陈华; 林晓姿; 李维新;

机构： 福建省福安市农业局; 福建省农科院农产品加工研究中心

来源：福建农业科技

年份：2007

2切割苹果、梨抗褐变保鲜技术

作者： 林晓姿; 何志刚; 李维新; 陆东和;

机构： 福建省农科院农产品加工研究中心

来源：福建农业科技

关键词： 切割 苹果 梨 褐变 保鲜

年份：2005

3植物乳杆菌R23发酵枇杷果汁的挥发性风味物质解析

作者： 林晓姿; 魏巍; 何志刚; 梁璋成; 李维新; 任香芸; 北大核心 CSCD

机构： 福建省农科院农业工程技术研究所/福建省农产品(食品)加工重点实验室

来源：核农学报

关键词： 乳酸菌 果汁 碳源 风味物质 气质联用

年份：2015

4卡拉卡拉红肉脐橙的耐贮性研究

作者： 林晓姿; 蔡子坚; 李维新; 温寿星; 何志刚;

机构： 福建省农科院农产品加工研究中心; 福建省农科院果树研究所

来源：福建农业科技

关键词： 红肉脐橙 保鲜 耐贮性

年份：2006

5低温贮藏对早钟六号枇杷采后生理与贮藏特性的影响

作者： 李维新; 何志刚; 林晓姿;

机构： 福建省农科院农产品加工研究中心

来源：华南热带农业大学学报

关键词： 低温贮 藏早钟六号枇杷 采后生理 贮藏特性

年份：2005

6红曲黄酒冰点的预测模型构建

作者： 梁璋成; 刘淑梅; 何志刚; 林晓姿; 李维新;

机构： 福建省农产品; 福建农林大学食品科学学院

来源：福建农业学报

关键词： 红曲黄酒 冰点 模型

年份：2014

7优良降酸酿酒酵母的分离和鉴定

作者： 何志刚; 李维新; 梁璋成; 林晓姿; 官雪芳; 任香芸; 张伟光; 北大核心 CSCD

机构： 福建省农业科学院农业工程技术研究所; 福建省农业科学院

来源：中国食品学报

关键词： 枇杷酒 刺葡萄酒 生物降酸 酵母菌 分离 鉴定

年份：2013

8绿茶提取物对红曲黄酒陈酿品质及寒热性的影响

作者： 梁璋成; 何志刚; 刘淑梅; 李维新; 林晓姿; 林晓婕; 北大核心 CSCD

机构： 福建省农科院农业工程技术研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 红曲黄酒 绿茶提取物 陈酿品质 寒热性

年份：2016

9枇杷果醋的臭氧催陈效果与工艺优化

作者： 李维新; 何志刚; 林晓姿; 任香芸; 梁璋成; 北大核心

机构： 福建省农科院农产品加工研究中心; 福建农林大学

来源：中国酿造

关键词： 枇杷果醋 臭氧 催陈

年份：2009

10低产尿素、杂醇油红曲黄酒酵母的筛选及鉴定

作者： 梁璋成; 任香芸; 林晓姿; 何志刚; 李维新; EI 北大核心 CSCD

机构： 福建省农科院农业工程技术研究所福建省农产品(食品)加工重点实验室; ;福建省农科院农业工程技术研究所福建省农产品(食品)加工重点实验室; ;福建省农科院农业工程技术研究所福建省农产品(食品)加工重点实验室;

来源：中国食品学报

关键词： 红曲黄酒 酵母菌 尿素 杂醇油 低温发酵

年份：2018