作者：
北大核心
机构：
来源：郑州工程学院学报
关键词：
玉米淀粉
生产
高麦芽糖浆
年份：2004
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作者：
北大核心
机构：
来源：中国乳品工业
关键词：
低聚异麦芽糖
奶制品
应用
年份：2004
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
α-转移葡萄糖苷酶
粗酶
性质
年份：2005
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作者：
北大核心
机构：
来源：粮食与饲料工业
关键词：
低聚异麦芽糖
面包
应用
年份：2004
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
α-转移葡萄糖苷酶
菌株
选育
产酶条件
年份：2004
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
苹果
加工方式
苹果干制品
苹果汁
营养品质
年份：2016
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作者：
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
苹果清汁
苹果浊汁
巴氏杀菌
高静压杀菌
超高温瞬时杀菌
品质
年份：2015
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
苹果清汁
苹果浊汁
巴氏杀菌
高静压杀菌
超高温瞬时杀菌
品质
年份：2016
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与生物技术学报
关键词：
α-转移葡萄糖苷酶
黑曲霉
固态发酵
年份：2005
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