作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
二肽基肽酶抑制肽
蛋白水解物
肽剪切
分子对接
定量构效关系
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
小麦胚芽
γ-氨基丁酸(GABA)
谷氨酸
吡哆素
年份：2018
作者：
机构：
来源：中国食品添加剂
关键词：
壳寡糖
黑豆蛋白
糖基化
抗氧化
年份：2019
作者：
机构：
来源：中国食物与营养
关键词：
西洋参
贮藏保鲜技术
研究进展
年份：2015
作者：
机构：
来源：中国酿造
关键词：
鲜西洋参
饮料
加工工艺
年份：2015
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
参茸果
功能食品
葫芦素
绞股蓝皂苷
人参皂苷
年份：2022
作者：
机构：
来源：中国食品添加剂
关键词：
黑豆蛋白
工艺优化
碱溶酸沉法
年份：2019
