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滕靖 AND 郑鹏程 AND 龚自明(0)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:滕靖(精确检索)

作者:郑鹏程(精确检索)

作者:龚自明(精确检索)

排序方式：

1青砖茶茶汤滋味成分分析及品质评价模型建立

作者：王胜鹏; 龚自明; 郑鹏程; 刘盼盼; 高士伟; 滕靖; 王雪萍; 叶飞; 郑琳; 桂安辉; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院

来源：食品科学

关键词：青砖茶茶汤回归方程主成分分析相关系数

年份：2019

2不同产地珠形绿茶色泽与滋味成分的差异分析

作者：刘盼盼; 郑鹏程; 龚自明; 冯琳; 王雪萍; 高士伟; 滕靖; 叶飞; 胡邵德; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省茶叶工程技术研究中心; 湖北省农业科学院果树茶叶研究所; 安徽农业大学茶与食品科技学院

来源：食品与发酵工业

关键词：珠形绿茶色泽化学成分多元统计分析

年份：2019

35种黑茶香气成分的比较分析

作者：郑鹏程; 刘盼盼; 王胜鹏; 滕靖; 冯琳; 郑琳; 龚自明; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省农业科技创新中心果茶分中心湖北省茶叶工程技术研究中心

来源：食品工业科技

关键词：黑茶香气成分顶空固相微萃取特征香气感官评分相关性分析

年份：2018

4不同品种青砖茶化学成分与抗氧化活性的比较分析

作者：刘盼盼; 郑鹏程; 龚自明; 滕靖; 尹鹏; 高士伟; 郑琳; 叶飞; 王雪萍; 郭桂义; 北大核心

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省茶叶工程技术研究中心;信阳农林学院河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：青砖茶品种化学成分香气抗氧化活性

年份：2018

5青砖茶研究进展

作者：卢素芳; 郑鹏程; 刘盼盼; 王胜鹏; 滕靖; 冯琳; 龚自明;

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省茶叶工程技术研究中心

来源：茶叶学报

关键词：青砖茶品质成分加工工艺保健功效

年份：2018

6青砖茶初制、渥堆过程中挥发性风味成分分析

作者：刘盼盼; 郑鹏程; 王胜鹏; 龚自明; 滕靖; 高士伟; 王雪萍; 叶飞; 郑琳; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省茶叶工程技术研究中心;信阳农林学院河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室

来源：食品与发酵工业

关键词：青砖茶渥堆挥发性成分顶空固相微萃取气味活度值

年份：2017

7基于模内蒸制工艺的青砖茶品质与成型压力作用机理

作者：滕靖; 龚自明; 涂修亮; 王胜鹏; 刘盼盼; 郑鹏程; 高士伟;

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所;武汉理工大学湖北省数字制造重点实验室;咸宁市农业科学院

来源：湖北农业科学

关键词：青砖茶成型压力品质模内蒸制

年份：2019

8杀青方式对机采绿茶理化品质的影响

作者：叶飞; 桂安辉; 龚自明; 高士伟; 王雪萍; 郑鹏程; 滕靖; 王胜鹏; 郑琳; 刘盼盼; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所;湖南农业大学茶学教育部重点实验室;湖北省农业科技创新中心果茶分中心

来源：热带作物学报

关键词：杀青机采鲜叶绿茶加工品质

年份：2019

9青砖茶渥堆过程中真菌种类及品质变化研究

作者：郑鹏程; 谭荣荣; 刘盼盼; 王胜鹏; 滕靖; 王雪萍; 龚自明; 北大核心

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省茶叶工程技术研究中心

来源：食品科技

关键词：青砖茶渥堆加工真菌种类品质

年份：2017

10新型立式解块机研制与应用

作者：滕靖; 郑鹏程; 龚自明;

机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所

来源：茶业通报

关键词：茶叶加工茶坯结块立式解块机

年份：2021