作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
青砖茶
茶汤
回归方程
主成分分析
相关系数
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
黑茶
香气成分
顶空固相微萃取
特征香气
感官评分
相关性分析
年份：2018
作者：
机构：
来源：茶叶学报
关键词：
青砖茶
品质成分
加工工艺
保健功效
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
青砖茶
渥堆
挥发性成分
顶空固相微萃取
气味活度值
年份：2017
作者：
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
青砖茶
成型压力
品质
模内蒸制
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：热带作物学报
关键词：
杀青
机采鲜叶
绿茶
加工
品质
年份：2019
作者：
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
工夫红茶
挥发性物质
研究进展
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
青砖茶
渥堆加工
真菌种类
品质
年份：2017
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
红砖茶
高脂血症大鼠
降血脂
抗氧化
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
红砖茶
糖尿病
链脲佐菌素
降血糖
年份：2018
