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作者

  • 胡晓军(55)

机构

  • 山西省农业科学院农产品加工研究所(25)
  • 山西省农业科学院农产品综合利用研究所(9)
  • 山西省农科院农产品综合利用研究所(4)
  • 山西省农科院高寒区作物研究所(4)
  • 山西工商学院;山西省农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 山西农业大学山西功能食品研究院特色农产品加工山西省重点实验室(2)
  • 山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所/果树种质创制与利用山西省重点实验室(2)
  • 山西省农业科学院高寒区作物研究所(2)
  • ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所/果树种质创制与利用山西省重点实验室(1)
  • ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所/果树种质创制与利用山西省重点实验室;(1)

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年份

  • 2021(2)
  • 2019(2)
  • 2018(3)
  • 2017(5)
  • 2016(3)
  • 2015(3)
  • 2014(5)
  • 2013(5)
  • 2012(3)
  • 2011(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡晓军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共55条记录
1亚麻油最佳食用期研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 亚麻油 过氧化值 最佳食用期

年份：2018

2抗氧化剂对室温储存亚麻籽油过氧化值变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 抗氧化剂 室温储存 亚麻籽油 过氧化值 感官特性

年份：2019

3亚麻油保质期适用条件研究

作者：

机构：

来源：粮食科技与经济

关键词： 亚麻油 保质期 过氧化值

年份：2018

4核桃不饱和脂肪酸总量预测线性与非线性模型

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 核桃 不饱和脂肪酸 总量预测 多元线性回归模型 BP神经网络模型

年份：2018

5火麻仁蛋白的研究及开发现状

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 火麻仁蛋白 营养功效 提取技术 加工特性 产品开发

年份：2021

6胡麻籽综合利用研究进展

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 胡麻籽 综合利用 对策

年份：2008

7包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 亚麻籽油 包装材料 储存环境 充氮 过氧化值 保质期

年份：2021

8亚麻产业技术发展现状与对策

作者： CSCD

机构：

来源：山西农业科学

关键词： 亚麻 产业技术 发展对策

年份：2010

9恒温加速试验法确定亚麻仁酱的保质期

作者：

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 亚麻籽仁酱 保质期 恒温加速试验法

年份：2016

10从亚麻籽仁饼中提取分离蛋白的工艺条件

作者：

机构：

来源：山西农业科学

关键词： 亚麻籽仁 分离蛋白 提取工艺 碱提酸沉 饼粕

年份：2012

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