1黑果枸杞果实色素的初步研究

作者： 蔺定运; 李炜; 甘青梅; 左振常;

机构： 江苏省农科院; 江苏省农科院，青海省药品检验所

来源：中国食品添加剂

关键词： 黑果枸杞，色素

年份：1995

2枇杷色素的研究

作者： 蔺定运; 历以仕;

机构： 江苏省农业科学院

来源：园艺学报

年份：1985

3红米花色苷结合糖的研究

作者： 李炜; 刘晓阳; 蔺定运;

机构： 江苏省农业科学院食品饲料研究所

来源：中国食品添加剂

关键词： 红米，花色苷，结合糖

年份：1996

4粗制蜂蜡的纯化脱色

作者： 尹晴红; 蔺定运; 李炜; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院饲料食品研究所

来源：江苏农业学报

关键词： 蜂蜡；纯化；脱色

年份：1999

5美人蕉色素的研究

作者： 李炜; 刘晓阳; 蔺定运;

机构： 江苏省农业科学院饲料食品研究所

来源：中国食品添加剂

关键词： 美人蕉，花色甙，稳定性

年份：1996

6山楂颜色与色素的研究

作者： 蔺定运; 李炜; 刘晓阳;

机构： 江苏省农科院食品饲料研究所

来源：食品与发酵工业

年份：1988

7中国红米色素的研究

作者： 蔺定运; 李炜; 刘晓丽;

机构： 江苏省农科院食品饲料研究所

来源：食品与发酵工业

年份：1989

8甘薯块根类胡萝卜素与薯肉色的研究

作者： 蔺定运; 李炜; 刘晓阳; CSCD

机构： 江苏省农业科学院饲料食品研究所

来源：作物学报

关键词： 甘薯 类胡萝卜素 肉色

年份：1989

9紫草色素的研究

作者： 蔺定运; 徐公天; 陈争鸣; 刘国钧;

机构： 江苏省农业科学院食品研究所; 江苏省农业科学院食品研究所，沈阳市园林研究院，中科院新疆生土所

来源：中国食品添加剂

关键词： 硬紫草，色素（紫草素）

年份：1995

10银杏废叶中类胡萝卜素的提取

作者： 尹晴红; 谢一芝; 陈明; 蔺定运;

机构： 江苏省农业科学院粮食作物研究所; 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究中心

来源：金陵科技学院学报

关键词： 银杏叶 提取 类胡萝卜素

年份：2005