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期刊名称

  • 福建农业学报(2)
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关键词

  • 乌龙茶(4)
  • 白茶(4)
  • 品质(3)
  • 模式识别(3)
  • 儿茶素(2)
  • 指纹图谱(2)
  • 氨基酸(2)
  • 生化成分(2)
  • 萎凋(2)
  • 香气(2)

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作者

  • 邬龄盛 AND 张应根 AND 王振康(0)

机构

  • 福建省农业科学院茶叶研究所(10)
  • 安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室(1)
  • 安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室(1)
  • 福建省农业科学院茶叶研究所;安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2014(1)
  • 2013(3)
  • 2012(3)
  • 2011(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:邬龄盛(精确检索)
作者:张应根(精确检索)
作者:王振康(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共10条记录
1清香型乌龙茶品质形成中游离氨基酸指纹图谱变化规律

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 氨基酸 模式识别 主成分分析 乌龙茶 指纹图谱

年份：2012

2清香型乌龙茶品质形成过程中香气组成化学模式的动态变化规律

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 乌龙茶 香气 气质联用 模式识别

年份：2013

3白茶退青熟化技术探讨

作者：

机构：

来源：广东茶业

关键词： 白茶 退青熟化技术 技术探讨

年份：2013

4清香型乌龙茶品质形成过程主要生化成分的动态变化规律

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 乌龙茶 品质 生化成分 模式识别

年份：2012

5低温复式加工技术对红茶香气的影响

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 红茶 同时蒸馏萃取法 香气 气相色谱-质谱

年份：2016

6白茶自然萎凋过程中风味形成的动态研究

作者：

机构：

来源：茶叶学报

关键词： 白茶 萎凋阶段 风味形成 生化成分 花香

年份：2016

7清香型乌龙茶品质形成过程中儿茶素类和嘌呤碱指纹图谱变化规律

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 乌龙茶 指纹图谱 儿茶素 嘌呤碱

年份：2011

8白茶萎凋环境控制设备的测评与应用研究

作者：

机构：

来源：茶叶科学技术

关键词： 白茶 萎凋 温湿度控制 品质

年份：2014

9环境温湿度调控对茶鲜叶萎凋失水及白茶品质的影响

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 白茶 萎凋 失水规律 儿茶素 氨基酸

年份：2012

10花香型小块白茶饼加工工艺探讨

作者：

机构：

来源：茶叶科学技术

关键词： 白茶饼 加工工艺 品质

年份：2013

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