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收录级别

CSCD(8)
北大核心(5)

期刊名称

广东农业科学(8)
现代食品科技(1)

关键词

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作者

陈杰 AND 徐鹤龙(0)

机构

广东省农科院作物研究所(7)
广东省农业科学院(2)
中国科学院广州能源研究所(1)
广东省农科院水稻研究所(1)
广州清石海食品有限公司(1)

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年份

2009(1)
2008(5)
2007(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:陈杰(精确检索)

作者:徐鹤龙(精确检索)

排序方式：

1花生油的抗氧化性研究

作者：徐鹤龙; 陈俊标; 方志伟; 陈杰; 王春玲; 彭小江; 谢玉钊; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院

来源：广东农业科学

关键词：花生油抗氧化性货架寿命

年份：2008

2花生红衣褐色素光谱分析

作者：陈杰; 徐鹤龙; 方志伟; 陈俊标; 周立华; 陈德华; 谢玉钊; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院

来源：广东农业科学

关键词：花生红衣褐色素紫外光谱红外光谱

年份：2008

3稳定剂对花生蛋白饮料的影响

作者：陈杰; 徐鹤龙; 方志伟; 刘明津; 龙永惠; 冯少光; 周桂元; 彭晓江; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院作物研究所

来源：广东农业科学

关键词：添加剂花生蛋白饮料稳定剂

年份：2008

4花生粕的主要特征、营养成分及综合开发利用

作者：陈杰; 方志伟; 徐鹤龙; 陈德华; 郭仕清; 谢玉钊; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院作物研究所

来源：广东农业科学

关键词：花生粕特征成分分析开发应用

年份：2008

5无黄曲霉花生油技术集成及产业化应用

作者：陈杰; 徐鹤龙; 李锐; 李一聪; 李少雄; 刘晓津; 周桂元; 杨焕正; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院作物研究所; 广东省农科院水稻研究所; 广州清石海食品有限公司

来源：广东农业科学

关键词：粤油9号花生油黄曲霉降解

年份：2008

6花生红衣褐色素的提取工艺研究

作者：陈杰; 徐鹤龙; CSCD

机构：广东省农科院作物研究所

来源：广东农业科学

关键词：花生红衣褐色素提取工艺

年份：2007

7花生红衣的研究与开发应用

作者：陈杰; 徐鹤龙; 方志伟; CSCD

机构：广东省农科院作物研究所

来源：广东农业科学

关键词：花生红衣营养成分药理作用

年份：2007

8花生红衣素定性试验及稳定性研究

作者：陈杰; 李渊; 徐鹤龙; CSCD

机构：广东省农科院作物研究所; 中国科学院广州能源研究所

来源：广东农业科学

关键词：花生红衣素化学性质稳定性

年份：2007

9花生蛋白饮料加工技术研究

作者：陈杰; 徐鹤龙; 方志伟; 刘明津; 龙永惠; 王春玲;

机构：广东省农科院作物研究所

来源：现代食品科技

关键词：花生蛋白饮料生产工艺均质

年份：2009