1绿茶贮藏过程中主要生化成分和抗氧化活性的变化及相关性研究

作者： 黄浩; 银霞; 黄怀生; 粟本文; 郑红发; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 绿茶 生化成分 抗氧化活性 贮藏 变化 相关性

年份：2016

2响应面法优化超声波辅助提取绿茶总黄酮工艺的研究

作者： 粟本文; 郑红发; 黄怀生; 袁英芳; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶 总黄酮 Plackett-Burman设计 响应面法 green tea total flavonoids Plackett-Burman design response surface analysis

年份：2011

3不同茶树品种制绿茶贮藏过程中品质变化规律

作者： 黄怀生; 粟本文; 银霞; 黄静; 郑红发;

机构： 湖南省茶叶研究所

来源：茶叶通讯

关键词： 茶树品种 绿茶 贮藏 品质变化

年份：2014

4响应面法优化超声波辅助提取绿茶总黄酮工艺的研究

作者： 粟本文; 郑红发; 黄怀生; 袁英芳; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶 总黄酮 Plackett-Burman设计 响应面法

年份：2010

5保靖黄金茶-优质红茶适制性分析研究

作者： 黄怀生; 郑红发; 粟本文;

机构： 湖南省茶叶研究所

来源：茶叶

关键词： 保靖黄金茶 优质红茶 品质成分 适制性

年份：2015

6酒石酸亚铁法和福林酚法测定茶多酚的差异原因研究

作者： 刘淑娟; 郑红发; 黄怀生; 赵熙; 粟本文; 周浩;

机构： 湖南省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶通讯

关键词： 茶多酚 检测方法 分析研究

年份：2013

7生物技术在茶叶加工领域的研究进展

作者： 粟本文; 郑红发; 黄怀生; 袁英芳;

机构： 湖南省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

年份：2009

8高香红茶加工技术研究进展

作者： 郑红发; 黄怀生; 赵熙; 粟本文;

机构： 湖南省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶通讯

关键词： 红茶 香气 加工技术

年份：2012

9茯茶“散茶发花”加工前后差异化学成分的分离与鉴定

作者： 赵熙; 黄怀生; 银霞; 粟本文; 钟兴刚; 黄建安; 郑红发; 刘仲华; 北大核心 CSCD

机构： 湖南省茶叶研究所;湖南农业大学茶学教育部重点实验室;国家植物功能成分利用工程技术研究中心

来源：茶叶科学

关键词： 茯茶 散茶发花 新增差异化学成分 黄酮类化合物 槲皮素 山奈酚

年份：2016

10绿茶贮藏保鲜技术研究进展

作者： 黄怀生; 粟本文; 银霞; 黄浩; 郑红发;

机构： 湖南省茶叶研究所

来源：茶叶通讯

关键词： 绿茶 贮藏保鲜技术 研究进展

年份：2015