91发芽糙米糖蛋白结构表征及抗氧化性能分析

作者： 刘晓飞; 侯艳; 马京求; 程传兴; 张娜; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农业科学院博士后科研工作站; 哈尔滨商业大学食品工程学院

来源：中国食品学报

关键词： 发芽糙米 糖蛋白 提取纯化 结构表征 抗氧化

年份：2021

92大白菜不同品种酸渍适应性评价

作者： 卢淑雯; 秦智伟; CSCD

机构： 黑龙江省农科院科研处; 东北农业大学

来源：东北农业大学学报

关键词： 大白菜 品种 酸渍 适应性

年份：2003

93龙辐二牛心大白菜推广效益及经验分析

作者： 李光池; 鹿英杰; 李东阁; 卢淑雯; 北大核心

机构： 黑龙江省农业科学院园艺研究所

来源：北方园艺

年份：1993

94发芽糙米多糖的结构解析及降糖活性分析

作者： 刘晓飞; 马京求; 侯艳; 张宇; 林枞雨; 张娜; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构： 哈尔滨商业大学食品工程学院; 哈尔滨工业大学生命科学与技术学院; 黑龙江省农业科学院博士后科研工作站

来源：中国食品学报

关键词： 发芽糙米 多糖 纯化分离 结构分析 降血糖活性

年份：2021

95红外加热技术在食品加工中的应用及研究进展

作者： 高扬; 解铁民; 李哲滨; 洪滨; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品与机械

关键词： 红外加热原理 食品组分 干燥 灭酶 杀菌

年份：2013

96新时代科研成果转化理念之辩证观

作者： 谢学军; 卢淑雯; 唐晓东; 姜宇博; 段新宇; 周野; 洪滨;

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省农业科学院;黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所;黑龙江省农业科学院遥感信息中心; ;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省农业科学院;黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所;黑龙江省农业科学院遥感信息中心; ;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省农业科学院;黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所;黑龙江省农业科学院遥感信息中心;

来源：黑龙江科学

关键词： 科研成果 转化 辩证观

年份：2018

97不同灭菌方法对辣椒粉中辣椒素类物质稳定性影响的研究

作者： 张英蕾; 战妍; 李家磊; 姚鑫淼; 任传英; 卢淑雯; 北大核心

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国调味品

关键词： 辣椒素类物质 加热 微波 臭氧

年份：2012

98可见光-近红外光谱预测粳稻食味的适应性研究

作者： 孟庆虹; 李霞辉; 三上隆司; 河野元信; 卢淑雯; 程爱华; 姚鑫淼; 关海涛; 北大核心 CSCD

机构： 农业部谷物及制品质量监督检验测试中心; 株式会社SATAKE; 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 粳稻 米饭 感官试验 可见光-近红外光谱

年份：2010

99留胚米加工专用品种筛选研究

作者： 孟庆虹; 严松; 王少元; 张志宏; 袁超; 周野; 卢淑雯;

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国稻米

关键词： 留胚米 留胚率 碾磨品质 外观品质

年份：2014

100植物蛋白高水分挤压组织化技术的现状及发展

作者： 高扬; 解铁民; 李哲滨; 洪滨; 张英蕾; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 植物蛋白 高水分挤压 蛋白质结构 流变学特性

年份：2012