81黑龙江省黑木耳加工进展与开发前景

作者： 李家磊; 洪滨; 卢淑雯; 姚鑫淼; 吕世祥; 高扬; 谢学军; 周野; 任传英;

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 黑木耳 黑龙江省 加工进展 开发前景

年份：2014

82碱溶酸沉法提取黑豆蛋白工艺优化

作者： 张英蕾; 姚鑫淼; 卢淑雯; 赵蕊; 李哲滨; 季妮娜; 沈卉芳; 顾晓雯; 尹彦洋; 张守文;

机构： 哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省质量监督检测研究院食品检测中心

来源：中国食品添加剂

关键词： 黑豆蛋白 工艺优化 碱溶酸沉法

年份：2019

83蒲公英超微粉馒头的研制及品质分析

作者： 李家磊; 高扬; 管立军; 严松; 徐娜; 卢淑雯; 李波; 周野; 北大核心

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省食品加工重点实验室;哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院

来源：食品科技

关键词： 蒲公英超微粉 馒头 配方 品质分析

年份：2022

84茄子的形态构造解剖描述

作者： 卢淑雯; 北大核心

机构： 黑龙江省农科院园艺研究所

来源：北方园艺

年份：1997

85发芽糙米中多糖提取工艺优化及抗氧化研究

作者： 张宇; 马永强; 刘晓飞; 王鑫; 孟庆虹; 卢淑雯; 北大核心

机构： 哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站; ;哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站; ;哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站;

来源：食品研究与开发

关键词： 发芽糙米 多糖 超声波 复合酶法 响应曲面法 抗氧化性

年份：2018

86红小豆挤压膨化产品的质量性状分析

作者： 任传英; 姚鑫淼; 高扬; 洪滨; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 红小豆 挤压膨化 质量性状分析

年份：2012

87发芽糙米挤压膨化产品的质量性状分析

作者： 张宇; 刘晓飞; 任传英; 孟庆虹; 李梓瑛; 马永强; 卢淑雯;

机构： 哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所; ;哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所; ;哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;

来源：哈尔滨商业大学学报(自然科学版)

关键词： 发芽糙米 双螺杆挤压 膨化 质量性状分析

年份：2018

88农业科研成果转化的制约因素及对策

作者： 谢学军; 王崐仑; 卢淑雯;

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所; ;黑龙江省农业科学院食品加工研究所; ;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;

来源：中小企业管理与科技(下旬刊)

关键词： 农业 科研成果 转化 制约因素

年份：2018

89糙米和大米非靶向代谢组学分析

作者： 任传英; 卢淑雯; 洪滨; 张英蕾; 管立军; 李波; 黄文功; 卢卫红; EI 北大核心 CSCD

机构： 哈尔滨工业大学化工与化学学院; 黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

来源：食品科学

关键词： 糙米 大米 非靶向代谢组学 差异代谢物 代谢途径

年份：2022

90复合乳化剂对糙米工程米食用品质的影响

作者： 高扬; 管立军; 李家磊; 张志宏; 王崑仑; 严松; 卢淑雯;

机构： 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：粮油食品科技

关键词： 复合乳化剂 糙米工程米 米饭分散率 质构特性

年份：2019