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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:卢淑雯(精确检索)

排序方式：

101发芽糙米易煮米生产方法的研究

作者：严松; 高扬; 管立军; 李家磊; 王崑仑; 李波; 周野; 陈凯新; 卢淑雯;

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所/黑龙江省食品加工重点实验室; 黑龙江省农业科学院

来源：中国稻米

关键词：水稻发芽糙米易煮米灭菌时间感官评价质构特性

年份：2024

102红小豆保健价值研究进展

作者：李家磊; 姚鑫淼; 卢淑雯; 任传英; 吕世祥; 北大核心

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：粮食与油脂

关键词：红小豆保健价值生物活性物质

年份：2014

103钠盐对糖渍黑豆软化效果的影响

作者：赵蕊; 姚鑫淼; 卢淑雯; 张英蕾; 张莉莉; 李哲滨; 谢学军; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：黑豆钠盐碳酸氢钠软化剂

年份：2016

104苦荞脆片挤压工艺优化及品质特性研究

作者：高扬; 管立军; 李家磊; 张志宏; 王崑仑; 严松; 卢淑雯; 李波; 周野; 张莉莉; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所

来源：中国粮油学报

关键词：苦荞脆片;挤压工艺;因子分析;品质特性

年份：2021

105糙米挤压工程米生产工艺优化

作者：高扬; 卢淑雯; 任传英; 洪滨; 李家磊; 王崑仑; 张莉莉;

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：粮油食品科技

关键词：双螺杆挤压糙米挤压工程米响应曲面质构综合评分复水率

年份：2016

106基于柱后衍生发芽糙米中γ-氨基丁酸HPLC检测方法的建立及应用

作者：王丽群; 潘媛媛; 孟庆虹; 张志宏; 严松; 高扬; 卢淑雯;

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 赛默飞世尔科技(中国)有限公司

来源：中国酿造

关键词： γ-氨基丁酸发芽糙米高效液相色谱法挤压

年份：2016

107农业科技合作共建与县级推广体系的完善与发展

作者：卢淑雯;

机构：黑龙江省农业科学院科研处

来源：农业科技管理

关键词：农业科技成果转化推广模式院县共建

年份：2007

108高膳食纤维食用菌营养工程米的工艺优化

作者：祁湛瑶; 管立军; 高扬; 卢淑雯; 包怡红; 李家磊; 王崑仑; 严松; 张志宏; 江园园; 北大核心 CSCD

机构：东北林业大学林学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;哈尔滨商业大学药学院

来源：食品工业科技

关键词：高膳食纤维营养工程米工艺优化双螺杆挤压

年份：2019

109低温高剪切挤压重组制备工程糙米工艺优化及其品质特性分析

作者：高扬; 李家磊; 严松; 管立军; 王崑仑; 李波; 周野; 姚鑫淼; 陈凯新; 任传英; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词：低温高剪切挤压工程糙米工艺优化营养特性理化特性

年份：2025

110糙米发芽富集γ-氨基丁酸工艺和环境胁迫技术优化

作者：洪滨; 卢淑雯; 张珊; 冯俊然; 袁迪; 山珊; 张竞一; 李波; 任传英; EI 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：糙米发芽 γ-氨基丁酸环境胁迫

年份：2025

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