91不同摊放处理对茶鲜叶游离氨基酸的影响

作者： 胡善国; 刘亚芹; 王辉; 周汉琛; 雷攀登; 杜志远; 黄建琴; 王海燕; 朱红闺;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所; 黄山市松萝茶业专业合作社

来源：中国茶叶加工

关键词： 茶鲜叶;摊放处理;游离氨基酸;组分含量;呈味特性

年份：2021

92安徽省几种能源植物的研究与利用

作者： 黄建琴; 徐奕鼎; 王烨军; 方吴云; 康启兵;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：安徽林业科技

关键词： 生物质能源 能源植物 种子 脂肪酸组成 开发利用

年份：2010

93不同茶树品种的祁门红茶适制性研究

作者： 雷攀登; 黄建琴; 刘亚芹; 王辉; 周汉琛; 杨霁虹; 黄才旺; 李诗涵; 徐玉婕;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所; 安徽弋江源茶业有限公司

来源：茶业通报

关键词： 祁门红茶 茶树品种 适制性 ‘凫早2号’ ‘皖茶4号’

年份：2024

94安徽省橡实资源及其开发利用

作者： 黄建琴; 徐弈鼎; 王烨军; 方吴云; 康启兵;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：安徽林业科技

年份：2008

95白化和黄化茶树品种绿茶游离氨基酸、儿茶素类及咖啡碱差异分析

作者： 徐玉婕; 戴晓晶; 吴纪忠; 刘亚芹; 周汉琛; 杨霁虹; 王辉; 黄建琴; 丁勇; 雷攀登; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：热带亚热带植物学报

关键词： 茶树 白化茶树 黄化茶树 绿茶 滋味成分

年份：2023

96茎和叶对祁门红茶品质的贡献分析

作者： 周汉琛; 杨霁虹; 刘亚芹; 王辉; 徐玉婕; 黄建琴; 雷攀登; EI 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 祁门红茶 感官审评 滋味成分 挥发性化合物 糖苷类香气前体

年份：2023

97有机磷增进红茶品质生化机理研究

作者： 黄建琴; 赵和涛; 北大核心

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：土壤通报

关键词： 红茶 品质 有机肥 生化物质

年份：1998