61不同加工方式祁红与肯尼亚、斯里兰卡红茶品质成分比较研究

作者： 黄建琴;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶业通报

关键词： 加工工艺 祁红 品质成分 比较研究

年份：2003

62祁红颗粒茶加工技术研究

作者： 丁勇; 廖万有; 周坚; 黄建琴;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 祁红 颗粒茶 揉切 CTC LTP

年份：2006

63工夫红茶加工中微生物和重金属污染研究

作者： 黄建琴; 丁勇; 王宏树; 徐奕鼎; 袁自春; 胡善国;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：福建茶叶

年份：2008

64我国茶毛虫无公害防治的研究现状与展望

作者： 张家侠; 黄建琴; 罗仲兴; 吴琼; 北大核心

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国植保导刊

关键词： 茶毛虫 农业防治 物理防治 生物防治

年份：2012

65祁红针形茶加工技术研究

作者： 周坚; 廖万有; 丁勇; 黄建琴;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶业通报

关键词： 祁红 针形茶 加工工艺 做形

年份：2006

66冷冻萎凋对工夫红茶品质影响研究

作者： 黄建琴; 王文杰; 丁勇; 袁自春; 王烨军; 胡善国; 叶靖;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 冷冻萎凋 自然萎凋 工艺 PPO活性 红茶 品质

年份：2005

67论影响“祁红”香气的农艺技术

作者： 黄建琴;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶业通报

年份：1996

68电脑测定茶叶色泽的方法研究

作者： 王文杰; 罗守进; 黄建琴; 张立平; 吴新荣; 王宏树; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所; 安徽省农业科学院情报研究所

来源：茶叶科学

关键词： 电脑 茶叶色泽 扫描分辨率 茶样颗粒大小 扫描区域大小

年份：2005

69多功能名优茶机的研制报告

作者： 黄建琴; 丁勇; 苏岳静; 张必桦;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

年份：1998

70基于HS-SPME-GC-MS和OAV分析黄山地区不同茶树品种红茶香气的差异

作者： 杨霁虹; 周汉琛; 刘亚芹; 王辉; 黄建琴; 雷攀登; EI 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 茶树品种 红茶 香气成分 气味活度值 正交偏最小二乘判别分析

年份：2022