作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
冻藏
洋芋粑粑
营养成分
风味物质
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
苦荞
品种
品质
面条
加工
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
真空油炸
亲水胶体
马铃薯脆片
品质
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
苦荞
黄酮
芸香苷
槲皮素
山奈酚
高效液相色谱法
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
近红外光谱技术
快速检测
苦荞面条
荞粉含量
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
杂粮
汤圆粉团
流变
质构
感官评价
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：动物营养学报
关键词：
副干酪乳杆菌发酵饲料
生长猪
生长性能
粪便微生物
挥发性脂肪酸
免疫指标
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
甘薯片
多酚类物质
丙烯酰胺
油炸
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
荞麦
淀粉
理化性质
流变学特性
抗消化特性
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：西南农业学报
关键词：
魔芋软腐病
基因克隆
原核表达
酶活性
生物信息学分析
年份：2021
