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作者

  • 史红梅(89)

机构

  • 山东省葡萄研究院(26)
  • 山西省农业科学院高粱研究所(21)
  • 山东省酿酒葡萄科学研究所(18)
  • 山西省农业科学院高粱研究所/高粱遗传与种质创新山西省重点实验室(5)
  • 山西省农业科学院高粱研究所高粱遗传与种质创新山西省重点实验室(4)
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  • ;山东省葡萄研究院;(2)
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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:史红梅(精确检索)
排序方式：

相关度

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共89条记录
11发酵前浸渍温度对'美乐'桃红葡萄酒品质的影响

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 美乐 桃红葡萄酒 发酵前浸渍 颜色 香气 感官分析

年份：2021

12葡萄枝条提取物中多酚物质含量及其抗氧化活性的研究

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 葡萄枝条 多酚 DPPH自由基 抗氧化活性

年份：2013

13葡萄酒及果露酒中的甲醇及降低措施

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 葡萄酒 果露酒 甲醇 研究现状 降低措施

年份：2019

14现代葡萄酒酿造的新技术和新工艺

作者：

机构：

来源：消费导刊

关键词： 新工艺 酿造 冷浸渍 桃红葡萄酒

年份：2019

15果蝇毛锤角细蜂对黑腹果蝇蛹不同龄期的选择性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国生物防治学报

关键词： 黑腹果蝇 毛锤角细蜂 日龄选择 发育

年份：2019

16酵母菌株对桑椹酒挥发性香气成分的影响研究

作者：

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 酵母 桑椹酒 香气 气质联用

年份：2013

17高粱种性退化的原因及防止措施

作者：

机构：

来源：杂粮作物

关键词： 高粱 种性退化 防止措施

年份：2010

18果酒浑浊产生原因及澄清方法

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 果酒 浑浊 产生原因 澄清方法

年份：2009

19果酒酵母分离选育的研究进展

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 果酒酵母 分离 选育 进展

年份：2008

20不同酵母酒泥陈酿对贵人香葡萄酒质量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 酒泥陈酿 贵人香 感官品质 香气成分 GC-MS

年份：2016

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