11高粱乌米蛋糕研制

作者： 石太渊; 姜福林; 张华; 孙大为; 张锐; 朱华; 北大核心 CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 乌米粉 蛋糕 制作工艺

年份：2005

12玉米黑粉菌多糖提取工艺研究

作者： 石太渊; 王霁; 孙大为; 张锐; 姜福林; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所; 沈阳市大东区培智学校

来源：食品科技

关键词： 玉米黑粉菌粉 多糖 提取 纯化

年份：2007

13果蔬饮料现状及市场前景调查研究报告

作者： 姜福林; 张华; 石太渊; 李利峰; 吴兴壮; 朱华; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

年份：2003

14玉米黑粉菌的加工利用分析

作者： 石太渊; 孙大为; 张锐; 张华; 姜福林;

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 玉米 黑粉菌 利用

年份：2006

15高粱乌米保鲜技术研究

作者： 石太渊; 姜福林; 张华; 孙大为; 于淼; 张锐; 迟吉捷; 朱华; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

关键词： 高粱乌米 保鲜 贮藏

年份：2005

16玉米乌米营养成分分析

作者： 石太渊; 姜福林; 张华; 于淼; 孙大为; 张锐; 迟吉捷; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 玉米乌米 营养成分 营养学评价

年份：2006

17采用烘烤酶解方法生产枣汁饮料

作者： 张锐; 石太渊; 姜福林; 李莉峰; 高雅; 王小鹤; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 大枣 烘烤 果胶酶 加工工艺 酶解

年份：2007

18高粱丝黑穗病菌营养成分分析及评价

作者： 石太渊; 姜福林; 王小鹤; 张锐; 高雅; 李莉峰; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 高粱丝黑穗病菌 营养成分 营养学评价

年份：2007

19高梁丝黑穗病菌营养成分分析及评价

作者： 石太渊; 姜福林; 王小鹤; 张锐; 高雅; 李莉峰; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 高梁丝黑穗病菌 营养成分 营养学评价

年份：2007