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作者

  • 张志军 AND 刘建华(0)

机构

  • 天津市林业果树研究所(17)
  • 天津市农业科学院林业果树研究所(4)
  • ;天津市林业果树研究所(3)
  • ;天津市林业果树研究所;(3)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 天津农学院(1)
  • 天津大学化工学院食品科学系(1)
  • 天津大学化工学院食品科学系;天津市林业果树研究所(1)
  • 天津市林业果树研究所;天津农学院食品科学与生物工程学院(1)
  • 天津市林业果树研究所;天津市食用菌技术工程中心;天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;农业部农产品贮藏保鲜重点实验室(1)

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年份

  • 2019(2)
  • 2018(3)
  • 2017(5)
  • 2016(1)
  • 2013(1)
  • 2011(1)
  • 2007(1)
  • 2006(3)
  • 2005(3)
  • 2004(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张志军(精确检索)
作者:刘建华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共24条记录
11响应面分析法优化果胶提取工艺(英文)

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 响应曲面法 柑橘 果胶 提取

年份：2011

12食用菌类食品的开发利用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 食用菌类食品 保健食品 开发利用 深加工

年份：2004

13灵芝多糖提取——水浸提条件的研究

作者：

机构：

来源：天津农学院学报

关键词： 灵芝 多糖 水浸提

年份：2005

14树莓中功效成分的开发浅论

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 树莓 功效成分 市场 应用

年份：2004

15酵素菌技术在我国食用菌生产中的应用

作者：

机构：

来源：食用菌

关键词： 酵素菌技术 食用菌 应用

年份：2017

16灵芝多糖含量的苯酚硫酸法检测研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苯酚-硫酸法 灵芝多糖 检测

年份：2006

17培养料中添加食盐对平菇品质及贮藏性的影响

作者：

机构：

来源：天津农业科学

关键词： 食盐 平菇 品质 营养成分 贮藏性

年份：2017

18大球盖菇漆酶的分离纯化及酶学性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：生物技术通报

关键词： 大球盖菇 漆酶 纯化 酶学性质

年份：2018

19以绿色食品技术标准规范食用菌工厂化生产

作者：

机构：

来源：食药用菌

关键词： 食用菌工厂化 绿色食品 技术标准 规范 安全生产

年份：2019

20灵芝不同生长期子实体多糖含量及糖代谢相关酶活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 灵芝 子实体 多糖 糖代谢相关酶

年份：2019

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