作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
燃气催化;稻谷;红外干燥;平均干燥速率;爆腰率
年份：2021
作者：
机构：
来源：中国稻米
关键词：
碾磨工艺
留胚率
白度
留胚米
年份：2014
作者：
机构：
来源：中国食物与营养
关键词：
黑龙江
中学生
盐油调查
减盐控油
建议
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
高水分挤压技术;纤维化蛋白产品;储藏方式;品质特性
年份：2021
作者：
机构：
来源：北方水稻
关键词：
谷氨酸脱羧酶
γ-氨基丁酸
米糠
年份：2013
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
三粒法
米饭质构
优化
年份：2017
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
大米
直链淀粉
支链淀粉
溶胀
老化
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与机械
关键词：
稻米
加工精度
脂肪氧化酶
贮藏
年份：2016
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
中国
日本
粳稻
食味
差异
年份：2017
作者：
机构：
来源：粮油食品科技
关键词：
复合乳化剂
糙米工程米
米饭分散率
质构特性
年份：2019
