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关键词

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作者

  • 王安建 AND 魏书信 AND 田广瑞(0)

机构

  • 河南省农科院农副产品加工研究所(16)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(14)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究所(10)
  • 河南省农业科学院农产品加工研究中心(4)
  • 河南农业大学食品科学技术学院(3)
  • 河南省农业科学院 农副产品加工研究中心(3)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院(3)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院(2)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院;(2)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

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年份

  • 2024(6)
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  • 2018(5)
  • 2017(2)
  • 2016(5)
  • 2015(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王安建(精确检索)
作者:魏书信(精确检索)
作者:田广瑞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共51条记录
11双孢蘑菇贮藏条件对其生理生化变化影响的研究进展

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 双孢蘑菇 贮藏条件 生理生化变化

年份：2012

12响应面法优化香菇柄变温压差膨化干燥工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 响应面法 香菇柄 膨化干燥 工艺优化

年份：2016

13香菇柄松加工工艺的研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 香菇柄 香菇柄松 加工工艺

年份：2013

14果蔬微生物保鲜技术的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 微生物 保鲜 果蔬 机理

年份：2014

15双孢蘑菇植物源烫漂护色剂原料的筛选

作者：

机构：

来源：食用菌

关键词： 双孢蘑菇 植物源 护色剂 优选

年份：2012

16玉米皮水溶性膳食纤维喷雾干燥工艺的中试

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 玉米皮 水溶性膳食纤维 喷雾干燥 中试

年份：2013

17双孢菇即食食品的加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 双孢菇 即食食品 加工

年份：2012

18双孢菇菇柄多糖柱层析纯化及单糖组成

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 双孢菇菇柄 多糖 柱层析纯化 红外光谱 单糖组成

年份：2018

19乳酸菌发酵香菇柄产γ-氨基丁酸培养基的优化

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 乳酸菌 香菇柄 γ-氨基丁酸 优化

年份：2020

20乳酸菌发酵香菇柄酶解物产γ-氨基丁酸的研究

作者：

机构：

来源：包装与食品机械

关键词： 乳酸菌 发酵 香菇柄 酶解 γ-氨基丁酸

年份：2018

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